Mrkvový cupcake s polevou z krémového sýra

Hlasy: 3

Jak připravit mrkvový cupcake s krémovým sýrem

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 22 cupcakes

Tyto cupcakes s krémovým sýrem se svým složením a přípravou podobají známému mrkvovému dortu, ale přitom mají velmi praktickou velikost. Skvělá kombinace mrkve, rozinek a vlašských ořechů dělá z této pochoutky jeden z nejzdravějších dezertů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Košíček

2 lžíce cukru
1,3 šálku rostlinného oleje
1 lžička vanilkového extraktu
3 velmi velká vejce
2 hrnky prémiové mouky
2 lžičky mleté skořice
2 čajové lžičky jedlé sody
1,5 lžičky jemné soli
3 lžíce strouhané mrkve (asi 450 g)
1 hrnek rozinek
1 hrnek nasekaných vlašských ořechů

Poleva z krémového sýra

340 g smetanového sýra pokojové teploty
230 g másla pokojové teploty
1 lžička vanilkového extraktu
450 g moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, mrkev, rozinka, vlašské ořechy, vejce, vanilkový extrakt, moučkový cukr, smetanový sýr, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Vyložte 22 forem na muffiny papírovými košíčky.
V míse elektrického mixéru prošlehejte pomocí metličky cukr, rostlinný olej a vanilkový extrakt. Postupně přidávejte vejce. V jiné míse prosejte mouku, skořici, jedlou sodu a sůl. Snižte rychlost mixéru na nízkou a do vaječné směsi přidejte polovinu suchých ingrediencí.

Vmíchejte nastrouhanou mrkev, rozinky a vlašské ořechy spolu se zbývající moukou.

Těsto rozetřete a naplňte ho do 3/4 od okraje.
Pečte 10 minut, poté snižte teplotu trouby na 170 °C (350 °F) a pečte dalších 30–35 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do trouby nevyjde čistá. Nechte vychladnout na mřížce. Jakmile košíčky vychladnou, potřete je krémovým sýrem.

Recept dýňové cupcakes s krémovým sýrem.

Na přípravu tvarohového krémuPomocí mixéru s metličkou prošlehejte v míse kuchyňského robotu smetanový sýr, máslo a vanilku. Přidejte moučkový cukr a šlehejte do hladka.