Mrkvový dort s máslovým krémem

Hlasy: 10

Fotografie pokrmu: S Pulosem

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 10 - 12

Mrkvový dort s máslovým krémem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Na sušenky:

3/4 šálku rostlinného oleje
1 hrnek loupaných pekanových ořechů
2 hrnky prémiové pšeničné mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1,5 lžičky jedlé sody
1 čajová lžička soli
2 lžičky mletého skořice
3/4 hrnku krystalového cukru
1 lžička jemně nastrouhané citronové kůry
4 velká vejce
1/2 lžíce a 3 lžíce pomerančové marmelády
3 lžíce strouhané mrkve (350 g)

Na krém:

700 g másla smetanový sýr, pokojová teplota
12 lžic (180 g) másla, pokojové teploty
3 hrnky moučkového cukru
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
1 polévková lžíce. vanilkový extrakt
Špetka soli

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: pekanové ořechy, prémiová mouka, skořice, citronová kůra, vejce, Pomerančový džem, mrkev, smetanový sýr, moučkový cukr, citronová šťáva, vanilkový extrakt

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravit sušenky: Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte tři kulaté formy na pečení o průměru 23 cm rostlinným olejem a dno vyložte pečicím papírem.
Pekanové ořechy dejte na plech a pečte 10 minut. Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a poté jemně nasekejte v kuchyňském robotu.

Ve velké míse smíchejte pekanové ořechy, mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl, skořici a krystalový cukr. V jiné míse prošlehejte rostlinný olej, citronovou kůru, vejce a 1/2 hrnku pomerančové marmelády. Přidejte nastrouhanou mrkev a dobře promíchejte. Poté vmíchejte směs mrkve do moučné směsi a znovu promíchejte. Naplňte připravené formy těstem a pečte 20–25 minut. Vyjměte koláče z trouby a nechte zcela vychladnout.
Připravte si krém: Pomocí mixéru smíchejte smetanový sýr a máslo. Přidejte moučkový cukr, citronovou šťávu, vanilkový extrakt a sůl a mixujte do hladka.
První piškot položte na servírovací talíř, potřete 1 lžící džemu a poté zalijte ¾ hrnku šlehačky. Navrch položte druhý piškot a potřete dalším džemem a šlehačkou. Navrch položte poslední piškot a dort ze všech stran potřete tenkou vrstvou šlehačky. Dort dejte na 1 hodinu do lednice a poté potřete zbývající šlehačkou. Vrch dortu ozdobte džemem a vraťte do lednice.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / velikonoční / Dezerty / Dorty / Mrkvové pokrmy / Mrkvové koláčky a muffiny / Food Network - recepty / Francouzská kuchyně

Podobné recepty