Mrkvový dort s ananasovo-sýrovým krémem
Hlasy: 12
Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Ananas a kokos dodávají tomuto mrkvovému dortu jedinečný šmrnc. Používá se konzervovaný ananas. Jeho dužina se spolu s mrkví a ořechy zapracuje do vrstev dortu a zbývající sirup se přidá do tvarohové náplně. Velkorysé množství ovoce, mrkve a rostlinného oleje zajistí, že váš dort bude super vláčný a lahodný. Skořicový a mandlový extrakt dodávají dortu příjemnou vůni. Těsto se míchá rychle a snadno; k přípravě vrstev dortu ani nepotřebujete mixér. Upečte je, navrch naneste tvarohovou náplň a ananasový sirup a sestavte krásný dort, který potěší všechny vaše hosty.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Dorty
- 2 lžíce (30 g) másla
- 1,5 šálku krystalového cukru
- 1 hrnek řepkového oleje
- 1 hrnek hnědého cukru
- 4 velká vejce, lehce rozšlehaná
- 3 hrnky prémiové mouky
- 1,5 šálku strouhané mrkve
- 1,5 šálku kokosových vloček
- 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů + navíc na ozdobu
- 3 lžíce mleté skořice
- 1 lžíce mandlového extraktu
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 0,5 lžičky soli
- 1 plechovku (425 g) konzervovaných ananasových kroužků, tekutinu sceďte do samostatné nádoby a dejte stranou na krém, kroužky nakrájejte na 1cm kousky.
Krém
- 220 g smetanového sýra pokojové teploty
- 3 hrnky moučkového cukru
- 4 lžíce (60 g) másla pokojové teploty
- 1/4 hrnku sirupu z konzervovaného ananasu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, cukr, hnědý cukr, vejce, prémiová mouka, mrkev, kokosové vločky, vlašské ořechy, skořice, mandlový extrakt, Ananas, tvaroh, moučkový cukr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Dorty: Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte máslem dvě dortové formy o průměru 22 cm.
- Do velké mísy dejte cukr, rostlinný olej, hnědý cukr a vejce a promíchejte. Přidejte mouku, mrkev, kokos, vlašské ořechy, skořici, mandlový extrakt, prášek do pečiva, sůl a ananas a znovu promíchejte.
- Těsto nalijte do připravených forem a položte je na plech. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá, asi 40 minut. Dorty přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout, asi 1 hodinu.
- Krém: Mezitím do mísy kuchyňského robotu s metlovým nástavcem přidejte smetanový sýr, moučkový cukr, máslo a ananasovou šťávu. Mixujte do hladka.
- Sestavení dortu: Vychladlé dortové pláty opatrně vyjměte z forem. Pomocí šikmé stěrky naneste lžící malé množství polevy na dortový stojan a rozetřete ji, aby se vytvořil lepkavý základ. Na polevu na dortovém stojanu položte jeden dortový plát. Na něj rozetřete silnou vrstvu polevy a navrch položte druhý dortový plát. Na dort rozetřete velkou vrstvu polevy. Na bok dortu dejte velkou dávku polevy a dort s ním krouživým pohybem rovnoměrně rozetřete polevu po všech stranách. Dort ozdobte zbývajícími vlašskými ořechy.
Autor receptu - Nancy Fuller je americká kuchařka, podnikatelka a moderátorka z Claveracku ve státě New York.
Kategorie:
Podobné recepty
