Nejlepší recepty na krém a polevu

Královská poleva

Královská poleva se nejčastěji používá k zdobení sušenek; po vyschnutí ztvrdne. Alton Brown pro svůj recept šlehá pasterované bílky. Poleva se snadno obarvuje a lze ji připravit den předem.

Recept: Královská poleva

Cupcaky v mexickém stylu s tvarohovou polevou

Chilli prášek a mletá skořice jsou tajnými ingrediencemi tohoto čokoládového krému.

Recept: Cupcaky v mexickém stylu s tvarohovou polevou

Jednoduchý narozeninový dort s marshmallow polevou

Ingredience vyšlehejte podle receptu Alexe Guarnaschelliho do nadýchané hmoty. Před rozetřením polevy na dort jemně vmíchejte vanilku.

Recept: Jednoduchý narozeninový dort s marshmallow polevou

Banánové muffiny s krémovou sýrovou polevou

Giada používá mascarpone a med k vytvoření krémové sýrové polevy, která je lahodným doplňkem banánových muffinů.

Recept: Banánové muffiny s krémovou sýrovou polevou

Poleva z krémového sýra

S pouhými 4 ingrediencemi a za 15 minut připravíte jemnou polevu, která je ideální pro dort Red Velvet nebo jakýkoli dezert.

Recept: Poleva z krémového sýra

Královská poleva

Královská poleva je tajemstvím nejlepších dekorací sušenek. Tuto snadno vyrobitelnou polevu lze obarvit potravinářským barvivem. Po zaschnutí ztvrdne a stane se lesklou – perfektní způsob, jak dodat vašim návrhům sušenek detaily.

Vanilkový krém

Tato klasická vanilková poleva se dá použít k ozdobení dortů, muffinů nebo sušenek jakékoli příchutě.

Recept: Vanilkový krém

Vejcovo-máslový krém s čokoládou

Ina Garten používá espresso prášek a kapku rumu k proměně klasického receptu v luxusní čokoládovou pochoutku.

Recept: Vejcovo-máslový krém s čokoládou

Ganache glazura

Altonovu skvělou a sofistikovanou čokoládovou ganache lze použít jako lesklou polevu nebo lehký krém na jakýkoli dezert.

Recept: Ganache glazura

Mandlový dort s bílou čokoládovou polevou

Rozpuštěnou bílou čokoládu smíchejte s máslem, smetanovým sýrem a moučkovým cukrem. Poleva se dá připravit až 2 dny předem; před zdobením dortu ji stačí prošlehat mixérem, aby změkla.

Recept: Mandlový dort s bílou čokoládovou polevou

Mrkvový dort s ananasovo-sýrovým krémem

Smetanový sýr, moučkový cukr, máslo a ananasová šťáva jsou vše, co potřebujete na tuto ovocnou variantu tradiční smetanové polevy.

Recept: Mrkvový dort s ananasovo-sýrovým krémem

Čokoládové cupcakes s arašídovou polevou

Klíčem k této rychlé polevě je arašídové máslo pokojové teploty, které zajišťuje, že se ingredience dobře propojí. Ina polevu míchá, dokud nedosáhne bohaté, krémové konzistence.

Recept: Čokoládové cupcakes s arašídovou polevou

Třímléčný dort s glazurou z dulce de leche

Má vše, co milujeme na tradičním dortu tres leches (tří mlék): sladký, jemný, krémový dort – ale novým, působivým způsobem, upečený v hluboké formě s otvorem uprostřed. Zbylý dort by měl být skladován v lednici na talíři s okrajem, protože část sladké mléčné směsi vyteče. Druhý den ho jednoduše naberte lžící a nalijte na plátky dortu.

Recept: Třímléčný dort s glazurou z dulce de leche

Čokoládový dort

Karamelizovaný cukr dodává polevě bohatou chuť. Při přípravě ji sledujte, protože velmi rychle houstne.

Recept: Čokoládový dort

Mrkvový dort s marshmallowovou polevou

Bobbyho verze klasické krémové sýrové polevy používá 2 šálky marshmallow chmýří.

Recept: Mrkvový dort s marshmallowovou polevou

Narozeninový dort s horkou růžovou máslovou polevou

Ina vytvoří perfektní zářivě růžovou polevu s použitím 14 kapek potravinářského barviva. Než do směsi přidáte máslo, ujistěte se, že má pokojovou teplotu, aby byla zajištěna hladká a krémová konzistence.

Recept: Narozeninový dort s horkou růžovou máslovou polevou