Zakysaný smetanový dort s mléčným krémem

Hlasy: 8

Jak připravit - Dort z kysané smetany s mléčným krémem

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Na přípravu těsta na piškotový dort budete potřebovat čerstvé ingredience: vejce, máslo a zakysanou smetanu. V tomto receptu není nutné vejce oddělovat, jednoduše je přidávejte jedno po druhém do máslové směsi s již rozpuštěným cukrem. Pečte hodinu a váš malý domácí mistrovský kousek je hotový.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Plnicí:

1/2 šálku jemně nasekaných pekanových ořechů
1/2 lžíce hnědého cukru (upěchujte)
1,5 lžičky mleté skořice

Těsto na sušenky:

1 hrnek zakysané smetany
225 g másla pokojové teploty, plus trochu navíc na vymazání pánve
2 hrnky hladké mouky, plus navíc na podsypání
2 hrnky krystalového cukru
2 vejce kategorie CO
1 čajová lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
1 lžička vanilkového extraktu

Krém:

1 hrnek moučkového cukru
1,5 lžičky mléka, a více dle potřeby
1/2 lžičky vanilkového extraktu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, zakysaná smetana, prémiová mouka, moučkový cukr, hnědý cukr, košíček, sušenkové těsto, vanilkový extrakt, pekanové ořechy, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Silikonovou formu na muffiny o průměru 25 cm vymažte máslem a vysypte moukou.
Pro výplňovou vrstvu: V samostatné misce smíchejte pekanové ořechy, hnědý cukr a skořici.

Pro test: Elektrickým mixérem prošlehejte zakysanou smetanu, krystalový cukr a máslo do nadýchané směsi. Postupně přidávejte vejce a po každém přidání prošlehejte. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Mouku ve dvou dávkách vmíchejte do máslové směsi a poté vmíchejte vanilkový extrakt.
Do připravené formy nalijte 1/3 těsta. Posypte ořechy. Nalijte další 1/3 těsta a posypte zbývajícími ořechy. Zbývající těsto nalijte do formy a uhlaďte povrch. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, asi 1 hodinu. Nechte odstát. košíček Nechte 10 minut chladnout ve formě. Vyjměte dort z formy a nechte ho vychladnout na mřížce.
Na krém: Když je dort úplně hotový, smíchejte v malé misce moučkový cukr, mléko a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nevznikne hladká směs. Pokud je směs příliš hustá, přidejte více mléka. Vychladlý dort pokapejte polevou z tvarohu.

Kategorie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušenky / Trisha Yearwood

Podobné recepty