Čokoládový dort s krémovou náplní
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 10
Složitost: snadno
Porce: 10
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 419, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 61 G., vlákno 2 G., cholesterol 31 mg, sodík 367 mg, cukr 43 G.
Kalorie 419, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 61 G., vlákno 2 G., cholesterol 31 mg, sodík 367 mg, cukr 43 G.
Připravte si luxusní cupcake ve stylu vintage amerických cupcakes „Hostess“. Bohatý čokoládový piškotový dort je plněný vzdušnou marshmallow polevou, přelitý ganache a ozdobený kontrastními bílými spirálami. Použití kupované piškotové směsi usnadňuje přípravu tohoto dortu a vypadá působivě, jako slavnostní dort.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (430 g) směsi na sušenky Devil's Food (+ všechny potřebné další ingredience)
- 6 lžic nesoleného másla pokojové teploty + 2 lžíce nesoleného másla
- 1 hrnek marshmallow krému
- 1,5 hrnku moučkového cukru
- 1/3 hrnku + 1 lžíce smetany ke šlehání
- 100 g polosladkých čokoládových lupínků
- Speciální vybavení: kulatá dortová forma o objemu 12 šálků s otvorem uprostřed a cukrářským sáčkem s dlouhou kulatou špičkou
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: směs na dort, marshmallow krém, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte formu podle pokynů na obalu směsi na piškotový dort. Upečte piškotový dort Ďábelské jídlo podle pokynů na obalu. Nechte zcela vychladnout.
- Ve velké míse smíchejte změklé máslo a marshmallow krém a šlehejte mixérem do hladka. Přidejte moučkový cukr a 1 lžíci smetany k šlehání a šlehejte do nadýchanosti, asi 3 minuty. Krém přendejte do cukrářského sáčku s dlouhou, tenkou, kulatou špičkou.
- Otočte dort plochou stranou nahoru a dřevěnou špejlí udělejte 12 rovnoměrně rozmístěných dírek, přičemž špejli zatlačte pouze do poloviny dortu a jemně s ní pohybujte, abyste díry rozšířili, dokud se uvnitř nevytvoří dutina o šířce asi 2 cm. Do každé díry zapíchněte špičku cukrářského sáčku a nanášejte malé množství polevy, dokud nezačne vytékat z otvoru, přičemž asi 1/4 hrnku polevy si ponechte na zdobení dortu. Otočte dort plochou stranou dolů a položte jej na stojánek na dort nebo servírovací talíř.
- Čokoládové lupínky dejte do malé žáruvzdorné misky. V malém hrnci zahřejte zbývající 1/3 hrnku smetany, dokud se mírně nezačne vařit, a poté ji nalijte na čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí, poté přidejte zbývající 2 lžíce másla. Pokapejte dort ganache a nechte asi 30 minut ztuhnout. Navrch naneste krém v pěkných kudrlinkách. Koláč podávejte ihned nebo přikryjte a dejte do lednice až na 2 dny..
Kategorie:
Podobné recepty
