Čokoládový dort se skořicí a chilli papričkou

Hlasy: 1

Jak připravit - Čokoládovo-chilli skořicový dort

Mini bochníčky jsou skvělou svačinou nebo základem pro lahodný dezert. Můžete je například nakrájet a ozdobit zmrzlinou, nebo si jednoduše vychutnat jejich bohatou čokoládovou chuť s šálkem aromatické kávy.

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 mini bochníků

Recept na mexický dort, který kombinuje tři ingredience: kakao, chilli papričku a skořici.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

165 g nasekaného másla
1/2 šálku uvařené kávy
1/2 hrnku kakaa
1/4 hrnku mléka
1,5 šálku prémiové mouky
1,5 šálku krystalového cukru
1 čajová lžička skořice
1/2 čajové lžičky mleté červené papriky chipotle
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky jemné soli
1/3 hrnku zakysané smetany
2 velká vejce pokojové teploty
1 lžička vanilkového extraktu
Moučkový cukr na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, mléko, zakysaná smetana, vanilkový extrakt, skořice, chipotle paprika, moučkový cukr, kakao, káva

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte rošt do prostřední části trouby a předehřejte troubu na 170 °C.

Vezměte formu na muffiny s více přihrádkami a vnitřek štědře vymažte sprejem na vaření.
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo, kávu, kakaový prášek a mléko, přikryjte plastovým víkem a ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon asi 3 minuty, dokud se máslo zcela nerozpustí. Šlehejte, dokud se vše důkladně nespojí.

Ve velké míse smíchejte mouku, krystalový cukr, skořici, mletý pepř, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl.

V malé misce prošlehejte zakysanou smetanu, vejce a vanilku. Vmíchejte směs horkého kakaa do suchých ingrediencí, vmíchejte směs zakysané smetany a promíchejte. Těsto rovnoměrně rozdělte na několik dílů pekáče a každý naplňte asi do tří čtvrtin.
Pečte asi 30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte bochníky 10 minut chladnout na mřížce, aniž byste je vyndávali z formy. Pro snazší vyjmutí z formy přejeďte nožem po okraji každého bochníku, vyjměte bochníky a nechte je na mřížce zcela vychladnout.
Při podávání posypte bochníčky moučkovým cukrem. V případě potřeby můžete vystřihnout srdíčka nebo jiné slavnostní šablony a před posypáním je na košíčky umístit.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Dezerty / Košíčky, sušenky / Food Network - recepty

Podobné recepty