Arašídový máslový a džemový dort

Hlasy: 1

Jak připravit arašídový máslový a marmeládový dort

Čas: 2 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 14

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 350, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 43 G., vlákno 1 G., cholesterol 67 mg, sodík 156 mg, cukr 27 G.

Tento dort si zamiluje každého milovníka sendvičů s arašídovým máslem a marmeládou. Dort se zapeče a po vychladnutí ho potřete arašídovou polevou. Můžete ho také ozdobit drcenými arašídy glazovanými medem nebo půlkami malin.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Košíček

110 g másla pokojové teploty + navíc na vymazání plechu
1 a 3/4 hrnku mouky
3/4 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky jemné soli
1/4 čajové lžičky jedlé sody
1 a 1/4 šálku pevně natlačeného světle hnědého cukru
0,5 hrnku krémového arašídového másla
3 velká vejce
0,5 lžičky čistého vanilkového extraktu
1/3 hrnku mléka
0,5 hrnku malinové, jahodové nebo hroznové marmelády
Speciální vybavení: forma na muffiny o objemu 10 šálků s otvorem uprostřed.

Glazura

4 lžíce rozpuštěného másla
3 lžíce krémového arašídového másla
2 lžíce moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, Arašídové máslo, vejce, mléko, hroznový džem, cukroví, malinový džem

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt trouby do střední polohy a předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte formu na dort máslem.
Košíček:

Mouku, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu prosejte na kus pečicího papíru nebo do velké mísy. Ve velké míse šlehejte mixérem na střední až vysokou rychlost hnědý cukr, máslo a arašídové máslo, dokud směs nevznikne světlá a krémová, asi 5 minut. V případě potřeby seškrábněte stěny mísy.

Postupně přidávejte vejce a po každém přidání dobře prošlehejte. Pokračujte ve šlehání, dokud směs nebude lehká a krémová, asi 2 minuty. Přidejte vanilkový extrakt. Snižte rychlost mixéru na středně nízkou a ve třech dávkách přidávejte směs mouky, střídavě se dvěma dávkami mléka, začněte a skončete moukou. Hněťte do hladka.
Nalijte polovinu těsta do připravené formy a lžící rozetřete džem do středu. Navrch přikryjte zbývajícím těstem a rovnoměrně rozetřete. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu dortu nevyjde čistá, 45–50 minut. Nechte dort několik minut vychladnout ve formě, poté jej obraťte a položte na mřížku, aby zcela vychladl.
Glazura:

Máslo, arašídové máslo a moučkový cukr vyšlehejte do hladka. Polevu potřete na dort a rozetřete ji tak, aby pokryla i povrch.