Arašídové máslo a želé tyčinky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 40

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 195, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 20 G., vlákno 1 G., cholesterol 22 mg, sodík 100 mg, cukr 11 G.

Tyto tyčinky jsou sladší verzí klasického amerického sendviče s arašídovým máslem a želé, která se hodí do svačinového boxu. Vydrží mnohem lépe a déle na cestách a na rozdíl od chleba se nerozmočí ani nebudou křupavé.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g (16 lžic) soleného másla, rozpuštěného a nechaného mírně vychladnout, plus navíc na vymazání pánve
2 a 1/4 šálku prémiové mouky
1/4 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
0,5 lžičky jemné mořské soli
1 hrnek jemně nasekaných solených arašídů
1 hrnek pevně natlačeného tmavě hnědého cukru
0,5 hrnku krystalového cukru
1,5 šálku křupavého arašídového másla
2 velká vejce, lehce rozšlehaná
2 lžičky vanilkového extraktu
1 hrnek hroznového džemu nebo zavařeniny s kousky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, hnědý cukr, hroznový džem, Arašídové máslo, vločky mořské soli, Arašíd

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Ustřihněte kus alobalu o rozměrech 22 x 50 cm. Vymažte rohy a boky pekáče o rozměrech 22 x 32 cm. Vyložte pekáč alobalem tak, aby okraje přesahovaly každou kratší stranu.
Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Vmíchejte 0,5 hrnku arašídů.

Do velké mísy dejte rozpuštěné máslo a silikonovou stěrkou vmíchejte cukr. Důkladně míchejte a rozdrťte všechny hrudky hnědého cukru, dokud směs nebude hladká. Silikonovou stěrkou vmíchejte arašídové máslo, dokud se zcela nespojí. Přidejte vejce a vanilkový extrakt. Přidejte mouku a hněťte do hladka.
Nalijte těsto do připravené formy. Těsto přitlačte hřbetem lžíce nebo stěrkou, abyste po celém povrchu vytvořili malé prohlubně, ale ne až na dno formy. Do prohlubní lžící naneste džem a rovnoměrně ho rozetřete po těstě. Nožem propíchejte džem, abyste obě vrstvy jemně slepili. Posypte zbývajícími 1/2 hrnky nasekaných arašídů.
Pečte, dokud špejle zapíchnutá do oblasti bez zaseknutí nevyjde čistá, asi 35 minut. Nechte zcela vychladnout na mřížce, asi 1 hodinu.
Jakmile koláč zcela vychladne, položte na plech lehké prkénko nebo mřížku. Otočte ho dnem vzhůru a postavte na linku. Opatrně vyjměte formu z alobalu. Poté alobal z plechu sejměte. Položte na něj další lehké prkénko a koláč otočte správnou stranou nahoru. Pro snazší krájení zabalte koláč do potravinové fólie a nechte přes noc odstát při pokojové teplotě. Nakrájejte na čtverce o velikosti 48 1/4 palce (122,5 cm).

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Dezerty / Dorty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Předkrmy / Svačinky / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty