Arašídové máslové cheesecake tyčinky

Hlasy: 1

Jak vyrobit arašídové máslové tvarohové tyčinky

Čas: 4 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 24 dlaždic

Tento dezert kombinuje dva druhy cheesecaku: arašídový a klasický. Peče se jako celý cheesecake a poté se nakrájí na vhodné čtverce nebo tyčinky pro servírování. Spodní vrstva je tvořena hustou, drobivou kůrkou z drcených grahamových krekrů smíchaných s máslem a cukrem. Navrch je tenká vrstva arašídového cheesecaku a vrchní vrstva je klasický vanilkový cheesecake. Po upečení nechte dezert přes noc odpočinout v lednici a budete potěšeni jeho texturou a vynikající směsí chutí. Před podáváním ozdobte cheesecake kontrastními červenými posypkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dort

165 g nesoleného másla, rozpuštěného, plus navíc na vymazání pánve
3 hrnky drcených máslových krekrů (například Ritz; asi 3 balení)
1/4 hrnku cukru

Plnicí

680 g smetanového sýra pokojové teploty
1 hrnek cukru
2 velká vejce
1/4 šálku zakysané smetany
1 lžička vanilkového extraktu
0,5 hrnku krémového arašídového másla
Červené posypky na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: smetanový sýr, Arašídový krém, vejce, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte plech o rozměrech 22 x 32 cm. Vyložte ho alobalem a po delších stranách nechte 5 cm přesah; alobal vymažte. V míse smíchejte rozdrcené grahamové krekry, rozpuštěné máslo a cukr. Nalijte do plechu a rovnoměrně vtlačte na dno. Pečte dozlatova, asi 10 minut. Přendejte na mřížku a nechte 15 minut chladnout.
Připravte si náplňVe velké míse prošlehejte mixérem na středně vysoké rychlosti smetanový sýr s cukrem do hladka, asi 1 minutu. Přidejte vejce, zakysanou smetanu a vanilkový extrakt a šlehejte do hladka, 1 minutu. Přelijte 1 hrnek náplně do středně velké mísy a vmíchejte arašídové máslo do hladka. Arašídovou náplň rozetřete v tenké, rovnoměrné vrstvě na korpus. Navrch dejte zbývající sýrovou náplň a uhlaďte stěrkou.

Pečte, dokud cheesecake neztuhne po okrajích, ale uprostřed se bude stále chvět, asi 30 minut. Přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout, asi 1 hodinu. Poté dejte do lednice alespoň na 2 hodiny nebo přes noc.
Nožem nebo malou stěrkou přejeďte po tvarohovém dortu, abyste ho uvolnili od alobalu, a poté ho sejměte zatažením za přesahující část alobalu. Nakrájejte na čtverce a ozdobte červenými posypkami.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty