Nepečený arašídový cheesecake

Hlasy: 3

Čas: 3 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Tradiční cheesecake je koláč vyrobený ze sýra Philadelphia, vajec a smetany, doplněný čerstvým ovocem. Těsto na cheesecake se buď peče, nebo se vyrábí z rozdrobených sušenek. V tomto receptu se používá nepečený cheesecake z drcených grahamových krekrů a smetanový sýr se smíchá s arašídovým máslem. Okraje cheesecaku se poté potře šlehačkou na bázi kakaa a navrch se posypou čokoládovými posypkami a arašídovými lupínky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

225 g měkkého smetanového sýra
1/3 hrnku zakysané smetany
3/4 šálku homogenní arašídové máslo pokojová teplota
1 lžíce plus 3 lžíce moučkového cukru
1/3 šálku hrubě nasekaných pražených arašídů
Jeden krusta z grahamových krekrů průměr 22 cm.
1 hrnek smetany ke šlehání
1/4 hrnku kakaového prášku
Granule arašídového másla na ozdobu
Čokoládové posypky na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tvaroh, zakysaná smetana, Arašídové máslo, moučkový cukr, Arašíd, krekry, Granule arašídového másla, krém, kakao, konfety

Příprava pokrmu podle receptu:

Pomocí ručního mixéru smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, arašídové máslo a 1 hrnek moučkového cukru do hladké a krémové směsi. Posypte korpus arašídy a lžící naneste tvarohovou náplň, kterou uhlaďte a rozetřete po okrajích. Tvarohový koláč přikryjte potravinovou fólií, pevně ji přitlačte k náplni a dejte do lednice alespoň na tři hodiny.
Ve středně velké míse prošlehejte smetanu k smetaně, kakaový prášek a zbývající 3 lžíce moučkového cukru, dokud se vše nespojí. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice spolu s tvarohovým dortem.

Když je cheesecake připravený k sestavení, vyšlehejte směs smetany k vyšlehání a kakaového prášku do středního tuhnutí. Vložte šlehačku a kakaový prášek do sáčku se zipem a přendejte je do jednoho rohu sáčku. V rohu šlehačky udělejte malý otvor. Šlehačku naneste libovolným způsobem po okrajích dortu. Šlehačku posypte arašídovými lupínky a čokoládovými posypkami. Pokud vám zbyla šlehačka, podávejte ji v samostatné misce.

Kategorie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty