Avokádový cheesecake bez pečení
Hlasy: 11
Čas: 6 hodin 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8–10
Složitost: snadno
Porce: 8–10
V tomto nepečeném dezertu vytváří hustá, měkká textura avokáda hustý, krémový základ – není potřeba želatina. Limetková kůra a šťáva dodávají jedinečnou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 255 g. grahamové krekry
- 1 hrnek krystalového cukru
- 110 g rozpuštěného másla
- 340 g. smetanový sýr pokojová teplota
- 3 zralá, pevná avokáda, oloupaná, vypeckovaná a nakrájená na kousky
- Kůra a šťáva z 1,5 limetky
- 1 plechovka (150 g) kokosový krém
- 1/2 šálku smetany ke šlehání
- Šlehačka k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krekry, cukr, máslo, tvaroh, Sýr Philadelphia, Avokádo, vápno, kokosové mléko, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vystříkejte odnímatelnou formu o průměru 23 cm sprejem na pečení. Vložte grahamové krekry a 60 ml cukru do kuchyňského robotu a mixujte, dokud se nevytvoří jemná drobenka. Přidejte máslo a mixujte, dokud krekry nebudou vlhké a zcela obalené máslem. Směs pevně vtlačte do dna připravené formy. Mezitím dejte korpus do chladničky. Vyčistěte mísu robotu a vraťte ji zpět.
- Do kuchyňského robotu dejte smetanový sýr, avokádo, limetkovou kůru a šťávu a zbývající ¾ hrnku cukru a rozmixujte do hladka, téměř bez kousků avokáda. Přidejte kokosový krém a smetanu ke šlehání a mixujte asi 1 minutu, dokud směs nezhoustne a nezhoustne.
- Nalijte směs do korpusu. Nastříkejte potravinovou fólii sprejem na vaření a lehce přitlačte k povrchu náplně, aby se utěsnila. Dejte do lednice ztuhnout, asi 6 hodin nebo přes noc (ale ne déle).
- Odstraňte potravinovou fólii a pomocí stěrky uhlaďte z náplně všechny vzduchové bubliny. Podávejte cheesecake studený, ozdobený šlehačkou.
Kategorie:
Podobné recepty
