Třešňový tvarohový koláč
Je lehký, pikantní a prostě lahodný. Skutečnost, že se tak snadno připravuje, je dalším důvodem k oslavě. I v duchu retro preciznosti neotevírejte plechovku s třešňovou náplní do koláče. Používám trochu francouzského třešňového koncentrátu, který je k dostání všude a je bez cukru. Ale všechny „džemy“, na rozdíl od „džemu“, jsou zcela bezpečné. A pokud chcete, posypte koláč několika hrstmi těchto úžasných bobulí během sezóny třešní.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Tento recept si klade za cíl vyvrátit dlouho zažitou mylnou představu – která je obecně pravdivá, ale zároveň trochu frustrující. Vždycky jsem si myslela, že správný cheesecake je koláč upečený podle všech pravidel. Ale teď si tak jistá nejsem. Tento „špatný“ nepečený cheesecake, tradiční dezert ze 70. let, mě naprosto okouzlil.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 šálku drobenky celozrnné krekry
- 2 lžíce cukru
- 85 g změklého másla
- 280 g smetanového sýra
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lžičky citronové šťávy
- 1 hrnek smetany ke šlehání
- 1 sklenice (280 g) třešňové pasty
Doporučujeme
Příprava pokrmu podle receptu:
- V kuchyňském robotu rozmixujte grahamové krekry do drobivé konzistence, poté přidejte cukr a máslo a znovu mixujte, dokud se směs nevytvoří v kuličky. Pokud používáte grahamové krekry, můžete k jejich smíchání s máslem a cukrem použít misku a dřevěnou lžíci.
Směs dejte do dortové formy o průměru 20 cm, přitlačte ji ke dnu a vytvořte malé okraje. - V míse prošlehejte smetanový sýr, cukr, vanilkový extrakt a citronovou šťávu do hladka.
Lehce vyšlehejte smetanu a poté ji vmíchejte do sýrové směsi. Náplň lžící naneste na sušenkový korpus a uhlaďte stěrkou. Dejte na 3 hodiny nebo přes noc do lednice.
Před podáváním cheesecaku rozetřete na povrch třešňovou pastu a uhlaďte ji.
Kategorie:
Podobné recepty
