Čínský tvarohový koláč
Hlasy: 3
Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 5
Složitost: snadno
Porce: 5
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 523, celkový tuk 33 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 69 mg, sodík 475 mg, cukr 6 G.
Kalorie 523, celkový tuk 33 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 47 G., vlákno 4 G., cholesterol 69 mg, sodík 475 mg, cukr 6 G.
Tento čínský cheesecake není úplně typický cheesecake. Guy Fieri pojmenoval svůj dezert podle sladké sýrové náplně a podobnosti s asijskými závitky. V podstatě se jedná o křížence závitků a italských cannoli. Těsto je obaleno smetanovým sýrem a čerstvými malinami a závitky se smaží do křupava. Podávejte se šlehačkou a čerstvým ovocem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 lžic smetanového sýra
- 3 lžíce ricotty
- 2,5 lžíce moučkového cukru (1,5 na náplň, 1 lžíce na servírování)
- 1 vejce
- 3 lžíce mléka
- 10 silných rolovacích těstovin
- 1 hrnek malin, nejlépe čerstvých
- 1 lžíce mleté skořice
- Řepkový olej (kanola) na smažení
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: smetanový sýr, sýr ricotta, těsto na jarní závitky, vejce, mléko, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte 2,5 cm řepkového oleje na 160 °C.
- V míse smíchejte smetanový sýr, ricottu a 1,5 lžíce moučkového cukru do hladka.
- Smíchejte vejce a mléko. Doprostřed těsta na jarní závitek rozetřete 1,5 lžíce sýrové směsi a doprostřed sýrové směsi dejte 4–6 malin.
- Okraje těsta potřete rozšlehaným vejcem, přeložte levou a pravou stranu k sobě o 1 cm a poté srolujte do pevné rolády.
- Smažte na oleji z obou stran dozlatova. Přendejte na papírové utěrky, aby se okapal přebytečný olej, a smažte 2–3 minuty.
- Posypte skořicí a moučkovým cukrem. Podávejte se šlehačkou a malinami dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
