Dýňový cheesecake s celozrnným sušenkovým těstem
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Vyzkoušejte tento tvarohový koláč s křupavým základem z grahamových krekrů a bohatou dýňovou a smetanovou sýrovou náplní a jistě se stane oblíbeným pokrmem celé rodiny.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Osnova:
- 1 a 3/4 šálku drobenky celozrnné grahamové krekry
- 3 lžíce hnědého cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 110 g rozpuštěného soleného másla
Plnicí:
- 680 g krémového sýra mascarpone pokojové teploty
- 425 g dýňového pyré
- 3 vejce plus 1 žloutek
- 1/4 šálku zakysané smetany
- 1,5 šálku cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/8 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
- 1/8 lžičky mletého hřebíčku
- 2 lžíce mouky
- 1 lžička vanilkového extraktu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krekry, dýně, Sýr Philadelphia, sýr mascarpone, hnědý cukr, prémiová mouka, vejce, zakysaná smetana, vanilkový extrakt, skořice, muškátový oříšek, karafiát
Příprava pokrmu podle receptu:
- Pro základnu: Ve středně velké míse smíchejte drobky z grahamových sušenek, hnědý cukr a skořici. Vmíchejte rozpuštěné máslo. V odnímatelné formě o průměru 23 cm vytvarujte placku.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
Na náplň: Smetanový sýr vyšlehejte do hladka. Přidejte dýňové pyré, vejce, žloutek, zakysanou smetanu, cukr, skořici, muškátový oříšek a hřebíček. Přidejte mouku a vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud se vše dobře nespojí.
Náplň nalijte na těsto. Uhlaďte ho a pečte 1 hodinu. Vyjměte z trouby a nechte 15 minut odpočinout. Přikryjte potravinovou fólií a dejte na 4 hodiny do lednice.
Kategorie:
Podobné recepty
