Tradiční čínská smažená rýže

Hlasy: 1

Jak připravit tradiční čínskou smaženou rýži

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 2051, celkový tuk 77 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 33 G., sacharidy 301 G., vlákno 6 G., cholesterol 125 mg, sodík 1208 mg, cukr 1 G.

Tento recept funguje nejlépe s den starou uvařenou rýží. Mírně suchá lépe absorbuje chutě ostatních ingrediencí a je nadýchaná. Je to také skvělý způsob, jak využít zbylou rýži ze včerejší večeře. Opečte ji s míchanými vejci, nudlemi, zázvorem a jarní cibulkou, přidejte sójovou omáčku a vychutnejte si chuť tradiční čínské smažené rýže.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 vejce
2 lžíce drceného česneku
2 lžíce nasekaného zázvoru
1 svazek nasekané zelené cibulky, bílé části oddělené od zelených
1 čínská klobása lak cheong, nakrájená na kostičky, lze nahradit 4 proužky smažené slaniny
8 šálků vařené dlouhozrnné rýže, zbylé z předchozího dne
3 lžíce tekuté sójové omáčky
0,5 lžičky bílého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rýže, vejce, zázvorový kořen, klobása, bílých pepřů, sójová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Do woku přidejte 2 lžíce oleje a rychle opečte míchaná vejce. Vyjměte vejce. Pokapejte wok olejem a opečte česnek a zázvor.
Přidejte bílou část zelené cibulky a lap cheong. Přidejte rýži a důkladně promíchejte. Přidejte sójovou omáčku, bílý pepř a smažené vejce. Ochutnejte. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Večeře / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty / Čínská kuchyně

Podobné recepty