Tradiční smažená rýže

Hlasy: 2

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 2051, celkový tuk 77 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 33 G., sacharidy 301 G., vlákno 6 G., cholesterol 125 mg, sodík 1208 mg, cukr 1 G.

Pro tento recept se nejlépe hodí den stará uvařená rýže. Sušení přes noc jí umožní lépe absorbovat chutě ostatních ingrediencí. Čínskou klobásu můžete nahradit osmaženou slaninou. Vše se vaří ve woku za stálého míchání (restování) a za necelou půl hodiny budete mít na stole lahodnou večeři inspirovanou Asií.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 vejce
2 lžíce drceného česneku
2 lžíce nasekaného zázvoru
1 svazek nasekané zelené cibulky (bílé části oddělené od zelených)
1 nakrájená čínská klobása nebo 4 proužky smažené slaniny
8 šálků včerejší uvařené dlouhozrnné rýže
3 lžíce sójové omáčky
0,5 lžičky bílého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dlouhozrnná rýže, klobása, vejce, bílých pepřů, zázvorový kořen, zelená cibulka

Příprava pokrmu podle receptu:

Do woku dejte 2 lžíce oleje a rychle orestujte vejce, dokud nebudou měkká a nadýchaná. Vyjměte vejce z pánve. Přidejte olej a za stálého míchání opečte česnek a zázvor. Přidejte bílou část jarní cibulky a klobásu.
Přidejte rýži a důkladně promíchejte. Přidejte sójovou omáčku, bílý pepř a smažené vejce. Dochutíme solí dle chuti. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Recepty z rozpočtu / Wok / Večeře / Hlavní chody / Přílohy / Obiloviny, luštěniny / / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty