Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud hledáte rychlý a snadný recept na lahodného lososa, zkuste pošírování. Kousky ryby se dusí v malém množství vody s vínem a citronovou šťávou a během několika minut se stanou neuvěřitelně šťavnatými a křehkými. Pošírovaného lososa můžete podávat jako hlavní chod s přílohou nebo použít do salátů a jiných předkrmů.

Složení:

• 1 lžička olivového oleje
• 4 filety z lososa, každý o hmotnosti 110–170 g.
• 2 citrony, 1 rozpůlený a 1 nakrájený na klínky
• 1 láhev suchého bílého vína, například Pinot Grigio
• Čerstvá petrželka k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, bílé víno, citrón

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Filety z lososa pokapejte olivovým olejem a posypte trochou mořské soli a bílého pepře. Dejte stranou.
Krok 2
• Naplňte velkou pánev s hlubokými stěnami do jedné třetiny vodou. Přidejte víno a půlky citronu. Přiveďte k mírnému varu, přidejte rybu a vařte, dokud nebude na dotek pevná, 5–7 minut pro středně propečenou. Vařte 10 minut, dokud nebude zcela uvařená.
Krok 3
• Rybu podávejte ozdobenou klínky citronu a bylinkami.

Hlasy: 1