Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Grilovaný losos s polentou - podrobný recept.

Složení:

• 4 kusy filetu z lososa, každý o hmotnosti 170 g
• Jedna tuba (500 g) připravena polenta, nakrájené na 12 koleček
• 3 hrnky cherry rajčat
• 2 lžíce olivového oleje, plus více na grilování
• 3 stroužky česneku, jemně nastrouhané
• 1/2 lžičky nasekaného tymiánu a 3 snítky
• 1/4 šálku suchého bílého vína
• 1 lžíce nasekané pažitky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, polenta, cherry rajčátka, bílé víno, pažitka, česnek, tymián

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte gril na střední stupeň. Na velkém kusu alobalu orestujte rajčata s 1 lžící olivového oleje, česnekem, ¾ lžičky soli a několika špetkami pepře. Přidejte snítky tymiánu a mírně nadzvedněte okraje alobalu. Zalijte vínem a okraje přeložte k sobě do sáčku; dejte stranou.
Krok 2
• Potřete obě strany koleček polenty zbývající lžící olivového oleje. Osolte a opepřete. Lososa posypte nasekaným tymiánem a osolte a opepřete.
  
  Vymažte rošty grilu olejem. Položte na gril alobalový sáček a pečte, dokud rajčata nezměknou, 10 až 12 minut. Grilujte polentu a lososa kůží dolů 3 až 4 minuty; otočte a pečte další 3 až 4 minuty, nebo dokud losos není propečený.
Krok 3
• Na talíře rozložte kousky lososa a polentu. Přidejte rajčata a pokapejte jejich šťávou. Posypte pažitkou.
  
  Grilovaný recept losos s rajčaty.

Hlasy: 1