Grilovaný losos v alobalu
Hlasy: 3
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 477, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 124 mg, sodík 540 mg, cukr 2 G.
Kalorie 477, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 124 mg, sodík 540 mg, cukr 2 G.
Tento jednoduchý recept na lososa zabaleného v alobalu vás inspiruje ke grilování po celý rok. Místo několika menších filetů uvaříme velký kus ryby a před podáváním ho natrháme. Pro dokonalou rybí omáčku smíchejte citron, cibuli, česnek a máslo.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 červená cibule, podélně rozpůlená a nakrájená na velmi tenké plátky
- 1 citron, velmi tenké plátky, odstraněná semínka
- 1 stroužek česneku, nakrájený na tenké plátky
- 1 filet z lososa o hmotnosti 700 g, řez uprostřed, bez kůže
- 55 g rozpuštěného nesoleného másla
- 1 lžíce sušeného italského koření
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: losos, červená cibule, citrón, Italské koření
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
- Smíchejte cibuli, citron a česnek s velkorysou špetkou soli a pepře. Směs rozetřete doprostřed 60 cm dlouhého kusu silné fólie. Na cibulovou směs položte rybu, pokapejte máslem a posypte italským kořením. Dochuťte solí a pepřem.
- Přeložte dvě dlouhé strany alobalu nahoru, aby se zatavil. Konce alobalu přehněte dovnitř a přitlačte k zatavení, přičemž uvnitř nechte malý prostor pro cirkulaci páry.
- Položte obal na rošt grilu a pečte 10–15 minut. Opatrně, abyste se nepopálili párou, otevřete obal a zkontrolujte, zda je maso propečené. Mělo by být převážně neprůhledné s lehce narůžovělým středem. Přendejte obal na prkénko a nechte asi 5 minut odpočinout.
- Lososa nakrájejte na 4 stejné kusy a rozdělte na 4 talíře. Na rybu rovnoměrně rozložte cibuli a citrony a přelijte šťávou z alobalu.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
