Grilovaný mořský vlk se sladkou paprikou a rajčaty v alobalu
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 364, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 32 G., sacharidy 10 G., vlákno 3 G., cholesterol 136 mg, sodík 825 mg, cukr 5 G.
Kalorie 364, celkový tuk 21 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 32 G., sacharidy 10 G., vlákno 3 G., cholesterol 136 mg, sodík 825 mg, cukr 5 G.
Mořský vlk se peče se sladkými a pálivými paprikami, cherry rajčátky a červenou cibulí ve vlastní aromatické šťávě v jednotlivých alobalových sáčcích. Kromě mořského vlka se do tohoto receptu hodí jakákoli bílá ryba. Papriky jakékoli barvy jsou také přijatelné, ale pokud chcete na své hosty udělat dojem krásnou prezentací, zkombinujte různé barvy.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 sladké papriky libovolné barvy, nakrájené na tenké plátky
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 paprika Fresno, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
- 8 snítek tymiánu
- 1 hrnek oranžových cherry rajčat
- 5 lžic extra panenského olivového oleje
- 0,5 hrnku jablečného octa
- 4 filety z měkké bílé ryby, každý o hmotnosti 170 g, bez kůže, například z pruhovaného okouna
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mořský okoun, sladká paprika, červená cibule, Fresnský pepř, cherry rajčátka, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. V misce smíchejte papriku, červenou cibuli, chilli papričku, snítky tymiánu a cherry rajčátka; promíchejte se 3 lžícemi olivového oleje a 1/2 lžičkou soli.
- Na stůl rozložte čtyři 50cm listy silné fólie. Na každý list dejte hromadu zeleniny a každou porci pokapejte 2 lžícemi octa.
- Na každou hromádku zeleniny položte rybí filet; každou porci pokapejte 0,5 lžícemi olivového oleje a důkladně osolte. Spojte dvě krátké strany alobalu k sobě a dvakrát je přeložte, aby se utěsnily; přeložte strany do balíčku.
- Grilujte balíčky a podle potřeby je posouvejte pro rovnoměrné propečení, dokud ryba nebude propečená, 10 až 12 minut.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
