Grilovaný hovězí steak s chřestem v alobalu

Hlasy: 1

Jak vařit - Hovězí steak s chřestem v alobalu na grilu

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 409, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 4 G., vlákno 2 G., cholesterol 111 mg, sodík 550 mg, cukr 1 G.

Hovězí steak grilujte s mladým jarním chřestem, česnekem a majoránkou v jednotlivých alobalových sáčcích. Pro tento recept použijte tenký plátek, aby se maso upeklo spolu se zeleninou. Před otevřením nechte steak krátce odpočinout.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 svazek chřestu, nakrájený na 4cm kousky.
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžíce nasekané čerstvé majoránky
2 stroužky česneku, jemně nastrouhané
700 g steaku z hlíny, nakrájeného na 8 kusů o délce 10 cm.
1,5 lžičky hrubě mletého černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, chřest, černý pepř, majoránka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Pracovní plochu vyložte čtyřmi listy silné fólie o rozměrech 30x45 cm. Ve velké míse smíchejte chřest, olivový olej, majoránku, česnek a špetku soli.
Steak okořeňte štědrou špetkou soli a černého pepře. Doprostřed každého listu alobalu položte dva steaky vedle sebe a navrch dejte chřest. Spojte dvě krátké strany alobalu k sobě a přeložte je; boky přeložte, aby se steaky utěsnily.

Položte balíčky steakem dolů na gril a grilujte, v polovině pečení otočte, dokud steak nebude středně propečený a chřest měkký, asi 5 minut.

Poznámka

Pokud pečete steak a zeleninu ve stejném obalu, použijte tenký řez, například steak z hlubokého steaku nebo řeznický steak, aby se vše uvařilo současně.

Kategorie: