Grilovaný steak z hovězího masa s pestem za 15 minut

Hlasy: 1

Jak připravit - 15minutový grilovaný steak z hovězího masa s pestem

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 608, celkový tuk 49 G., nasycené tuky 17 G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 6 G., vlákno 3 G., cholesterol 142 mg, sodík 759 mg, cukr 2 G.

Hvězdou této 15minutové večeře je steak z hlubokého masa, lahodně chutný kus hovězího masa, který se rychle připravuje. Steak se osmaží na pánvi, přelije se rozpuštěným pestem a podává se s restovaným chřestem. Mějte tento recept po ruce, když přijdou hosté a budete je chtít ohromit lahodným pokrmem bez starostí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g steaku z kýty
3 lžíce řepkového oleje (kanoly)
1/4 šálku kupovaného bazalkového pesta
55 g nesoleného másla, změklého
450 g tenkého chřestu
Speciální vybavenívelká litinová grilovací pánev

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, pesto omáčka, chřest

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte velkou litinovou grilovací pánev na vysokém plameni po dobu 2 minut. Steak z kýty nakrájejte na 4 stejné kusy, potřete polovinou rostlinného oleje a štědře okořeňte solí a černým pepřem.
Grilujte, jednou otočte, dokud steak nebude z obou stran opečený a upečený dle vaší chuti, 6 až 10 minut pro středně propečený steak (v závislosti na tloušťce).

Mezitím v malé misce smíchejte pesto, máslo a špetku soli a černého pepře.
Odřízněte tuhé konce chřestu. Chřest promíchejte se zbývajícím rostlinným olejem a velkorysou špetkou soli a černého pepře. Steaky přendejte na prkénko a nechte několik minut odpočinout.
Chřest rozložte v jedné vrstvě na grilovací pánev (v případě potřeby po dávkách) a grilujte, jednou otočte, dokud nebude místy opečený a křupavý, asi 2 minuty.
Rozdělte steaky a chřest na 4 talíře; každý steak pokapejte lžící pesto oleje. Ihned podávejte.

Poznámka

Pro tento recept můžete použít silnější chřest, ale mějte na paměti, že jeho pečení bude trvat déle.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Pánev / Letní jídla / Hlavní chody / Maso / / / Food Network - recepty

Sbírky receptů