Grilovaná kořenová zelenina s mini sekanou v alobalu

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 654, celkový tuk 38 let G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 30 G., sacharidy 48 G., vlákno 7 G., cholesterol 147 mg, sodík 900 mg, cukr 15 G.

Grilujte si oblíbené domácí jídlo v alobalových sáčcích. Mini sekané sekanky se jednotlivě naskládají na alobalové proužky s mrkví, pastinákem a bramborami, zabalí se a grilují. Tato metoda vaření posouvá známé jídlo na novou úroveň.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

600 g mletého hovězího masa (15 % tuku)
1 velké vejce
0,5 hrnku panko strouhanky
1/4 šálku + 2 lžíce. grilovací omáčka
2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
Sprej na vaření
350 g malých červených brambor, nakrájených na malé kostičky
2 mrkve, nakrájené na tenké plátky
2 pastinák, nakrájený na tenké plátky
1 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžička čerstvého tymiánu, hrubě nasekaného

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, červené brambory, kořen pastináku, mrkev, zelená cibulka, panko strouhanka, grilovací omáčka, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, vejce, strouhanka, 2 lžíce barbecue omáčky, 3/4 lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Přidejte zelenou cibulku a 2 lžíce zeleniny si ponechte na posypání. Důkladně promíchejte rukama.
Připravte si čtyři 5 cm dlouhé listy alobalu a lehce je postříkejte sprejem na vaření. Ve velké míse promíchejte brambory, mrkev a pastinák s olivovým olejem, tymiánem a velkou špetkou soli a černého pepře. Zeleninu rovnoměrně rozložte na listy alobalu tak, že ji naskládáte na jednu stranu. Uprostřed zeleniny udělejte důlek pro sekanou.

Masovou směs rozdělte na 4 porce a vytvarujte z nich mini sekanou o rozměrech 8x10 cm. Přeložte alobal přes sekanou a zeleninu a okraje přehněte dovnitř, abyste vytvořili balíček.
Grilujte sekané tortilly 10 minut, poté je otočte a pokračujte v grilování, dokud zelenina nezměkne a sekaná nebude propečená, dalších 5–8 minut. Opatrně otevřete tortilly a potřete vršek a boky sekaných tortilly zbývající 1/4 hrnku barbecue omáčky. Posypte zbývající jarní cibulkou.

Poznámka

Sekanou potřete barbecue omáčkou až po grilování, jinak se omáčka může na grilu připálit.

Kategorie:

recept / Recepty na zahradu / Fólie / Letní jídla / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Maso / Gril, barbecue / Snadné recepty na grilování / Grilované maso / / Food Network - recepty

Sbírky receptů