Grilované krevety se zeleninou v alobalu

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 446, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 39 G., vlákno 3 G., cholesterol 231 mg, sodík 928 mg, cukr 2 G.

Krása alobalových sáčků spočívá v tom, že po upečení uchovají veškerou šťávu a chutě pokrmu. V tomto receptu se přírodní šťávy krevet kombinují s máslem, bílým vínem a kořením a vytvoří lahodný vývar, ve kterém se vaří zelenina. Hotové sáčky podávejte s chlebem, abyste je mohli namáčet do vývaru a vychutnat si.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 žluté nebo červené brambory (asi 600 g)
6 lžic nesoleného másla
2 čerstvé klasy kukuřice, nakrájené na 2,5 cm silné plátky (nebo 4 malé kousky mražené kukuřice)
2 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1 lžíce koření Old Bay
450 g velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek (mražené krevety není nutné rozmrazovat)
1 citron, nastrouhejte kůru a nakrájejte na plátky
0,5 šálku suchého bílého vína
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, kukuřice, červené brambory, bílé víno, citronová kůra, Koření Old Bay

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Brambory ohřívejte v mikrovlnné troubě do změknutí, ale ne dovařené, asi 5 minut. Nechte několik minut vychladnout a poté nakrájejte na kostičky.
Do velké mísy vhodné do mikrovlnné trouby dejte 4 lžíce másla a zahřívejte, dokud se nerozpustí. Přidejte brambory, kukuřici, česnek a koření Old Bay a dobře promíchejte; dochuťte trochou soli a pepře.

Připravte si čtyři listy alobalu o délce 45 cm. Doprostřed každého listu alobalu rozložte zeleninu. Do stejné misky přidejte krevety. Posypte citronovou kůrou, špetkou soli a černého pepře a dobře promíchejte. Přidejte krevety k zelenině.
Každou porci zeleniny a krevet pokapejte 2 lžícemi bílého vína. Zbývající 2 lžíce másla nakrájejte na čtvrtky a do každé porce přidejte kopeček. Spojte krátké strany alobalu k sobě a přeložte ho napůl; přeložte strany tak, aby vznikl balíček.
Grilujte balíčky, dokud brambory nezměknou a krevety nebudou propečené, 15 až 20 minut. Sejměte z grilu a nechte 5 minut odpočinout. Balíčky opatrně otevřete a posypte petrželkou; podávejte s klínky citronu.

Kategorie: