Grilované krevety s tzatziki omáčkou a kapary

Hlasy: 5

Jak připravit - Grilované krevety s kaparovou tzatziki omáčkou

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Grilované krevety s tzatziki omáčkou a kapary - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 velkých krevet (asi 450 g), oloupaných a zbavených žilek, s ocasy
1/2 hrnku nízkotučného bílého jogurtu
1/4 šálku jemně nasekaných extra velkých kaparů (scezených)
1 malá šalotka, jemně nakrájená
Sůl a mletý černý pepř
Olivový olej na grilování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, šalotka, kapary, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte grilovací pánev na sporáku na vysokou teplotu.

V malé misce smíchejte jogurt, kapary a šalotku, osolte a opepřete dle chuti. Nechte odstát, aby se chutě propojily.

Ve spodní třetině krevety udělejte hluboké zářezy dlouhé asi 1 cm, aniž byste je prořízli celou. To umožní krevetám, aby se během vaření otevřily. Krevety pokapejte olejem a štědře osolte a opepřete.
Grilujte krevety, jednou je otočte, dokud nezrůžoví a nebudou propečené, 1 1/2 až 2 minuty z každé strany.

Na servírovací talíř dejte lžičku jogurtové omáčky a krevety položte na jogurt tak, aby se ocásky opíraly o ně. Skvěle se hodí k salátu, rýži nebo těstovinám jako příloha.

Kategorie:

recept / Gril, barbecue / Grilované krevety / Grilované ryby / Omáčky / Dipy / Řecká kuchyně / Claire Robinsonová

Podobné recepty