Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Potěšte své hosty zářivým a působivým předkrmem z krevet s exotickou omáčkou. Velké grilované krevety se podávají jednotlivě ve sklenicích s čerstvou salsou z manga, jalapeño, červené cibule a koriandru, ochucenou limetkovou šťávou. Jejich ovocná sladkost harmonicky vyvažuje pálivost chilli a trpkost citrusů. Chuť je svěží a osvěžující – skutečný doplněk ke smaženým krevetám. Ke každé porci podávejte banány plantain. Perfektní pochoutka pro havajskou párty.

Složení:

• 700 g velkých krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
• 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• 2 velká manga, oloupaná, vypeckovaná a najemno nakrájená
• Šťáva ze 2 limetek
• 1 jalapeño, zbavené semínek a najemno nakrájené
• půlka červené cibule, najemno nakrájené
• 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
• Jitrocelové chipsy k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, mango, jalapeňos papričky, limetková šťáva, koriandr, jitrocel, banánové lupínky

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse smíchejte koriandr, mango, limetkovou šťávu, jalapeño a červenou cibuli. Polovinu směsi rovnoměrně rozdělte do čtyř sklenic s širokým hrdlem a zbývající polovinu si nechte na ozdobu.
Krok 2
• Mezitím předehřejte gril nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
Krok 3
• Krevety dejte do velké mísy a promíchejte s olivovým olejem, 1/2 lžičkou soli a 1/4 lžičky černého pepře. Grilujte krevety z každé strany do růžova a lehce opečte, 1 až 2 minuty.
Krok 4
• Krevety dejte do 4 salsových kelímků a navrch posypte zbývající salsou. Ozdobte banánovými lupínky.

Hlasy: 1