Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Krevety jsou jednou z nejoblíbenějších náplní do tacos. Jsou lehčí alternativou masa a připraví se během několika minut. Smíchejte krevety s chipotle papričkami (uzenými jalapeños), grilujte a podávejte v teplých tortillách s osvěžující domácí salsou verde z tomatillos a avokáda. Tato lahodná a zdravá varianta tacos je ideální na léto.

Složení:

Avokádová salsa

• 1 malá cibule, nakrájená na 4 kusy
• 1 jalapeño paprička, rozčtvrcená (v případě potřeby odstraňte semínka)
• 1 stroužek česneku, rozdrcený
• 4 střední rajčata (asi 200 g), oloupaná, omytá a nahrubo nasekaná
• Půlka avokáda Hass, oloupaného a nakrájeného na kousky
• 1 a 1/4 čajové lžičky hrubé soli
• 1/4 šálku volně balených lístků koriandru, nahrubo nasekaných

Krevety

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička mletého chipotle pepře nebo chilli prášku
• 1 čajová lžička hrubé soli
• 450 g středních krevet (asi 20 ks), oloupaných a zbavených žilek
• 8 kukuřičných tortill
• 8 snítek koriandru na servírování
• 2 limetky, nakrájené na klínky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, mleté ​​třešně, salsová omáčka, tortilla, vápno, Avokádo, jalapeňos papričky, chipotle paprika, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vložte cibuli, jalapeño a česnek do kuchyňského robotu a jemně nasekejte. Přidejte rajčata, avokádo a sůl a mixujte, dokud omáčka nebude hustá. Přelijte do misky a vmíchejte koriandr.
Krok 2
• Předehřejte gril (elektrický nebo venkovní) na středně vysokou teplotu. Ve velké míse smíchejte olivový olej, chipotle nebo chilli prášek a sůl. Přidejte krevety a promíchejte, aby se obalily. Grilujte krevety do růžova, 1,5 až 2 minuty z každé strany.
Krok 3
• Grilujte tortilly, dokud nebudou lehce opečené a poddajné, asi 20 sekund z každé strany. Případně je zabalte do vlhké papírové utěrky a ohřejte v mikrovlnné troubě. Na tortillu lžící naneste salsu a navrch dejte 2–3 krevety a snítku koriandru. Podávejte 2 tacos na porci s klínkem limetky.

Hlasy: 1