Rybí tacos s čerstvou salsou

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 534, celkový tuk 40 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 21 G., vlákno 1 G., cholesterol 67 mg, sodík 360 mg, cukr 0 G.

Tyto lahodné a syté rybí tacos jsou hotové za pouhou půl hodiny. Kostky sumce (nebo jiné pevné bílé ryby) se obalí v mouce a smaží na oleji dozlatova. Podávají se na kukuřičných tortillách s nastrouhaným ledovým salátem a domácí salsou z čerstvé zeleniny bez tepelné úpravy. Perfektní způsob, jak dopřát svým blízkým barevný mexický pokrm bez starostí!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 velké rajče (physalis), oloupané, omyté a nakrájené na kousky
1 střední rajče, nakrájené na kousky
půlka červené cibule, jemně nakrájené
3 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy + limetkové klínky na servírování
1/2 jalapeño papriček, jemně nasekaných (odstraňte semínka, aby se snížila pálivost)
600 g filetu ze sumce, nakrájeného na 2,5 cm kousky.
Čerstvě mletý černý pepř
1/4 hrnku instantní mouky (například Wondra) nebo kukuřičného škrobu
8 ohřátých kukuřičných tortill
1 hrnek strouhaného ledového salátu
Rostlinný olej na smažení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sumec, tortilla, mleté třešně, jalapeňos papričky, rajčata, červená cibule, ledový salát, limetková šťáva, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si salsu:

V misce smíchejte rajčata, rajče, cibuli, koriandr, limetkovou šťávu a jalapeño a osolte dle chuti.
V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte 1 cm rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Rybu posypte 0,5 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře a poté vmíchejte do moučné směsi.

Smažte ve dvou dávkách, dle potřeby otáčejte, dokud ryba nebude propečená a zlatavá, 3–4 minuty na dávku. Rybu přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se okapal přebytečný tuk, a osolte.
Naplňte tortilly smaženou rybou, salátem a salsou. Tacos podávejte s klínky limetky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Předkrmy / Rybí předkrmy / / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty