Vepřové tacos se švestkovou salsou
Hlasy: 3
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 470, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 31 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 470, celkový tuk 21 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 31 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Vepřové tacos se švestkovou salsou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 vepřová panenka (cca 900 g)
- Kůra a šťáva z 1 limetky a klínky na servírování
- 1 lžička mletého kmínu
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 rajče
- 2 zralé švestky nebo plumcoty (kříženec švestky a meruňky)
- 1/2 hrnku koriandru, plus více na ozdobu
- 1 paprička jalapeño
- 12 malých kukuřičné tortilly
- 1 avokádo, nakrájené na plátky
- Rozdrobený mladý sýr
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, vepřové, rajčata, jalapeňos papričky, limetková šťáva, kmín, salsa omáčka, koriandr, Avokádo
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C.
V malé misce smíchejte citronovou kůru a kmín. Vepřové maso potřete 1 lžící olivového oleje a poté směsí kmínu a kůry. Velkoryse osolte a opepřete.
Ve velké pánvi vhodné do žáruvzdorné trouby rozehřejte zbývající 2 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte vepřové maso a smažte za stálého otáčení, dokud maso nezezlátne ze všech stran, asi 5 minut. Pánev přendejte do trouby a pečte vepřové maso 15 až 20 minut, dokud střed nedosáhne 60 °C a 65 °C. Vyjměte vepřové maso na prkénko a nechte šťávu usadit. - Nakrájejte rajče, švestky, koriandr a jalapeño. Vložte do misky a přidejte limetkovou šťávu a ¾ lžičky soli. Dejte stranou do podávání.
- Ohřejte tortilly podle pokynů na etiketě. Vepřové maso nakrájejte na tenké plátky, rozdělte je mezi tortilly a navrch tacos posypte avokádem, švestkovou salsou, sýrem a koriandrem.
Recept Tacos s vepřovou panenkou, dušené na víně, a směs salátů ze zelí a fenyklu.
Kategorie:
Podobné recepty
