Vepřové a černé fazolové tacos

Hlasy: 3

Jak připravit - Tacos s vepřovým masem a černými fazolemi

Fotografie pokrmu: Justin Walker

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 616, celkový tuk 38 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 33 G., sacharidy 39 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Mexický recept rychlé občerstvení – Tacos s vepřovým masem a černými fazolemi. Jídlo se skládá z restovaného mletého vepřového masa, paprik, cukety, cibule a koření. Kukuřičné tortilly se plní připravenou náplní a podávají se s černými fazolemi.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 ohřátých kukuřičných tortill (recept kukuřičné tortilly, recept pšeničné tortilly)
450 g mletého vepřového masa
425 g. černé fazole
1 cuketa, nakrájená na čtvrtky a poté na 1,2 cm velké kousky.
1 paprika (libovolné barvy), nakrájená na 1,2 cm kousky.
1/2 lžíce strouhané mozzarelly (asi 60 g)
2 rozdrcené stroužky česneku
2,5 lžíce rostlinného oleje
1 malá červená cibule, nadrobno nakrájená
1 lžička mletého kmínu
1/2 lžičky kajenského pepře
Hrubá sůl
Čerstvě mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tacos, mleté vepřové maso, černé fazole, sýr mozzarella, červená cibule, česnek, kmín, mletý kajenský pepř, cuketa, sladká paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci rozehřejte na středním plameni 1/2 lžíce rostlinného oleje. Přidejte polovinu česneku a za občasného míchání vařte 1 minutu dozlatova. Přidejte fazole a přiveďte k varu. Sejměte z ohně, posypte strouhaným sýrem a přikryjte, aby se udržely v teple.
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Přidejte mleté hovězí maso, zbývající česnek, polovinu červené cibule, kmín, kajenský pepř a 1/2 lžičky soli. Za stálého míchání smažte 5 minut, dokud maso nezhnědne.

Pomocí děrované lžíce přendejte do misky. Na pánvi rozehřejte zbývající 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte papriku, cuketu a 1/4 lžičky soli a vařte asi 3 minuty, nebo dokud není maso z poloviny propečené. Vraťte mleté vepřové maso do pánve, přidejte trochu vody a dochuťte solí a pepřem dle chuti.