Čas: --
Složitost: snadno
Množství: 12 placek

Recept na domácí mexické tortilly z kukuřičné mouky.

Složení:

• 2 hrnky kukuřičné mouky
• 1 čajová lžička soli
• 2 lžíce sádla
• 1,5 šálku vody

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kukuřičná mouka, sádlo, tortilla

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Do hluboké mísy nasypte kukuřičnou mouku, sůl, přidejte sádlo a důkladně prohněťte těsto.
  
  Přidejte vodu a míchejte do hladka. Těsto by mělo být mírně vlhké. Navlhčete si ruce, vytvarujte těsto do koule a rozdělte ji na 12 dílů. Vyválejte koule. Kuličku položte na pečicí papír a rukou ji přitlačte, aby vznikl kulatý placička.
  
  Pak těsto přikryjte dalším listem pečicího papíru a válečkem rozválejte těsto do kruhu o průměru 17 cm a tloušťce 0,3 mm. Opakujte se zbývajícími kuličkami těsta.
Krok 2
• Smažte tortilly na předehřáté nepřilnavé pánvi na středním plameni 1–2 minuty z každé strany. Vyložte tortilly pečicím papírem.

Hlasy: 9