Recepty Hlavní chody Obiloviny, luštěniny Maso Vaječné pokrmy

Trhaná vepřová enchilada zapékaná

Jak připravit enchilada s trhaným vepřovým masem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato zapékaná jídla jsou zjednodušenou verzí mexických enchiladas, což jsou trubičky plněné masem a zapečené v omáčce pod vrstvou strouhaného sýra. Je to téměř stejné, jen neformálnější: všechny ingredience jsou vrstvené v zapékací misce. Měkké tortilly, dušené vepřové maso, fazole, chutná omáčka a spousta lepkavého sýra si zaručeně vyžádají další.

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 727, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 40 G., sacharidy 65 G., vlákno 14 G., cholesterol 100 mg, sodík 1751 mg, cukr 12 G.

Složení:

1 sklenice (540 g) červené omáčky enchilada
10 kukuřičných tortill
2 hrnky trhaného vepřového masa
1 plechovka (425 g) černých nebo pinto fazolí, propláchnutých
1 hrnek mražené pečené kukuřice
2 hrnky strouhané směsi mexických sýrů (asi 200 g)
Zakysaná smetana, tenké plátky jarní cibulky a nasekaný čerstvý koriandr na podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tortilla, černé fazole, fazole pinto, rajčatová omáčka, kukuřice, sýr, zakysaná smetana

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších sladkých pečených dobrot a dezertů na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Předehřejte troubu na 200 °C. Vystříkejte čtvercový plech o straně 20 cm sprejem na pečení.

Krok 2

Na dno pánve rozetřete 1/2 hrnku omáčky enchilada a navrch položte 3 kukuřičné tortilly, mírně se překrývající a dle potřeby nakrájejte. Přidejte polovinu vepřového masa, fazolí a kukuřice; posypte 1/2 hrnkem sýra. Navrch dejte další 3 tortilly a potřete dalším 1/2 hrnkem omáčky enchilada. Navrch dejte zbývající vepřové maso, fazole a kukuřici a posypte dalším 1/2 hrnkem sýra. Přidejte zbývající 4 tortilly; potřete zbývající omáčkou enchilada.

Krok 3

Přikryjte alobalem a pečte, dokud se neprohřeje a nezačne bublat po okrajích, 20–25 minut. Sejměte alobal, posypte zbývajícím 1 šálkem sýra a pečte, dokud se nerozpustí a nezačne bublat, asi 10 minut. Každou porci pokapejte zakysanou smetanou a ozdobte jarní cibulkou a koriandrem.

Hlasy: 1