Čas: 12 hodin.
Složitost: snadno
Porce: 8

Trhané vepřové maso v pomalém hrnci na tyto sendviče se vám prostě rozplývá v ústech. Pro lepší chuť můžete místo vody použít kořenový lounge nebo zázvorový lounge. Ať tak či onak, tyto sendviče s trhaným vepřovým masem jsou skvělou pochoutkou pro velké množství lidí. Můžete také zkusit vepřové maso vařit v tlakovém hrnci. Trvá to 45–50 minut. Pro dosažení bohatší chuti budete při této metodě vaření možná muset více dochutit.

Složení:

Vepřové

• 1,8 kg vepřové plece
• 5-6 stroužků
• 3 lžíce suché marinády na grilování, recept je součástí balení
• 2 červené cibule, nakrájené na tenké plátky
• 500 ml. grilovací omáčka

Suchá marináda na grilování

• 1/4 hrnku cukru
• 3 lžíce hnědého cukru
• 2 lžíce tmavého chilli prášku
• 2 lžíce uzené papriky
• 1 lžíce česnekového prášku
• 1 lžíce cibulového prášku
• 1 lžíce mletého černého pepře
• 1 lžíce hrubé soli
• 1 čajová lžička hořčičného prášku
• 1/2 lžičky kajenského pepře
• Smíchejte všechny ingredience v misce

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sendvičové housky, vepřové, grilovací omáčka, chilli koření, cibulový prášek, česnekový prášek, hořčičný prášek, mletý kajenský pepř, karafiát, hnědý cukr, paprika

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vepřové maso napíchejte hřebíčkem a potřete směsí na grilování. Vložte do pomalého hrnce a posypte cibulí. Zalijte vepřové maso 2 hrnky vody a nechte 8–10 hodin mírně vařit. Vyjměte maso, odstraňte hřebíček, vrstvu tuku a zbývající šťávu.
Krok 2
• Jakmile vepřové maso dostatečně vychladne, abyste s ním mohli manipulovat, rozdrobte ho a natrhejte vidličkou nebo rukama. Vraťte vepřové maso spolu s barbecue omáčkou do pomalého hrnce. Vařte 1–2 hodiny.
Krok 3
• Vepřové maso podávejte v housce dle vlastního výběru.
  
  
  K tomuto pokrmu se doporučuje tmavé sladové pivo.
  
  Recept Trhané vepřové maso na hamburgerových bulkách, dušených s teriyaki omáčkou a ananasovou šťávou v pomalém hrnci.

Hlasy: 4