Trojité sendviče s vepřovým masem

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 mini sendvičů

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 341, celkový tuk 25 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 57 mg, sodík 435 mg, cukr 2 G.

K potěšení všech milovníků masa se tyto miniaturní sendviče (slidery) vyrábějí ze tří druhů vepřového masa. Z mletého vepřového masa a klobásy chorizo (nevařené, bez střívek) se připraví placičky, které se smaží a podávají na houskách posypaných lahodnou smaženou slaninou. Na každý sendvič posypte hlávkový salát, rajče a uzenou paprikovou majonézou a vychutnejte si jejich bohatou, šťavnatou chuť. Pikantní paprikovou majonézu je nejlepší připravit předem, aby stihla provonět.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Sendviče

700 g mletého vepřového masa
220 g syrové mexické chorizo klobásy, bez obalu
1/4 šálku jemně nastrouhaného sýra Pepper Jack
1 malá šalotka, jemně nakrájená
1 stroužek česneku, jemně nasekaný
8 plátků uzené slaniny na jablečném dřevě, osmažte
16 malých bulek, vodorovně rozkrojených napůl
Listy salátu
3 švestková rajčata, nakrájená na kolečka
Majonéza z uzené papriky, recept níže

Pikantní majonéza s uzenou paprikou

1/4 šálku majonézy
1 lžíce uzené papriky
1 lžička pálivé omáčky (nejlépe Sriracha)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté vepřové maso, mletá klobása, sýr pepper jack, hlávkový salát, švestková rajčata, pálivá omáčka, majonéza, paprika, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte grilovací pánev na středně vysokém plameni.
Ve středně velké míse smíchejte mleté vepřové maso, chorizo, sýr, šalotku, česnek, sůl a černý pepř dle chuti. Z masové směsi vytvarujte malé, stejně velké placičky. Smažte placičky 3–4 minuty z každé strany.

Vyjměte karbanátky z pánve a podávejte je na rozpůlených houskách s půlkami slaniny, hlávkovým salátem, rajčaty a majonézou z uzené papriky.

Majonéza s uzenou paprikouVšechny ingredience smíchejte v míse. Přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice před podáváním, aby se chutě propojily. Lze připravit až den předem.

Kategorie: