Sendviče s krůtím a brusinkovým řízkem
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 327, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 79 mg, sodík 466 mg, cukr 19 G.
Kalorie 327, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 30 G., vlákno 1 G., cholesterol 79 mg, sodík 466 mg, cukr 19 G.
Tyto burgery jsou sice malé, ale plné chuti. Karbanátky jsou vyrobeny z mletého krůtího masa a aromatických bylinek a brusinková omáčka je nejlepším přítelem krůty. Potřete ji karbanátky během pečení pro lahodnou polevu a rozetřete ji na housky při sestavování burgerů. Navrch dejte pikantní rukolu a dobrou chuť!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 lžíce. panko strouhanka
- 2 lžíce mléka
- 450 g mletého krůtího masa (15 % tuku)
- 2 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
- 1/4 lžičky mletého zázvoru
- 1/4 lžičky česnekového prášku
- 1 velká špetka kajenského pepře
- Olivový olej
- 2/3 šálku brusinkové omáčky z konzervovaných celých bobulí
- 8 mini bramborových nebo obyčejných bulek, vodorovně rozkrojených napůl
- Asi 2 šálky rukoly
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, česnekový prášek, mletý zázvor, mletý kajenský pepř, brusinková omáčka, rukola
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C.
- Do velké mísy nasypte strouhanku a zalijte mlékem; promíchejte a nechte 5 minut louhovat. Přidejte mleté krůtí maso, petrželku, mletý zázvor, česnekový prášek, kajenský pepř, 1 lžičku soli a 1/4 lžičky černého pepře. Směs rozdělte na 8 porcí a vytvarujte placičky.
- Karbanátky dejte do lehce vymazané zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm. Pečte 5 minut.
- Mezitím jemně zahřejte brusinkovou omáčku s několika lžícemi vody, aby byla řidší.
- Na karbanátky lžící nalijte polovinu teplé omáčky. Brusinkovou omáčku přiveďte k varu a odstavte z plotny. Vraťte karbanátky do trouby a pečte je dalších asi 20 minut, dokud nezezlátnou a nezezlátnou.
- Otočte karbanátky a potřete druhou stranu pálivou omáčkou. Nechte trochu vychladnout, asi 5 minut. Zbývající brusinkovou omáčku rozetřete na spodní poloviny bulek. Navrch dejte karbanátek a rukolu. Podávejte teplé sendviče.
Kategorie:
Podobné recepty
