Sendviče s krůtím picadillem
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 484, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 56 mg, sodík 944 mg, cukr 0 G.
Kalorie 484, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 47 G., vlákno 6 G., cholesterol 56 mg, sodík 944 mg, cukr 0 G.
Tyto sendviče se připravují s picadillo, hustou omáčkou z mletého masa s olivami, rozinkami, cibulí a kořením. V tomto receptu se používá libové mleté krůtí maso. Orestujte ho se zbývajícími ingrediencemi v rajském protlaku a ihned položte na rozpůlené, opečené housky. Navrch každý sendvič dejte plátky avokáda a dobrou chuť!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 600 g mletého krůtího masa
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání
- 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
- 8 stroužků česneku, nasekaných
- 3 bobkové listy
- 1 lžíce mletého kmínu
- 1 lžička chilli prášek
- 0,5 lžičky mletého nového koření
- 1 plechovka (170 g) rajského protlaku
- 1/3 šálku zlatých rozinek
- 1/2 hrnku nakrájených oliv plněných paprikami pimento + 2 lžíce nálevu
- 4 měkké sezamové housky, podélně rozpůlené
- Plátky avokáda k podávání (volitelně)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, olivový, olivový nálev, Avokádo, rajský protlak, nové koření, bobkový list, chilli koření, kmín, sezamové buchty, rozinka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Ve velké pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud cibule trochu nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte bobkový list, kmín, chilli prášek a nové koření; restujte 1 až 2 minuty.
- Přidejte mleté krůtí maso, 1 čajovou lžičku soli a černý pepř dle chuti. Vařte asi 5 minut a rozdrťte všechny hrudky.
- Přidejte rajský protlak a míchejte, dokud maso nezíská cihlově červenou barvu, 3–4 minuty. Přidejte 2 hrnky vody, rozinky, olivy a olivový nálev. Přiveďte k varu, přikryjte a vařte na středním plameni, dokud omáčka nezhoustne, asi 15 minut.
- Sejměte pokličku a za stálého míchání vařte další 3 minuty. Masovou omáčku dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Rozříznuté strany bulek pokapejte olivovým olejem, položte je na plech a pečte v troubě 5 minut. Na bulky rozetřete masovou náplň. V případě potřeby ozdobte plátky avokáda.
Kategorie:
Podobné recepty
