Sloppy Joe's sendviče s krůtím masem a buvolí omáčkou

Hlasy: 7

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Měkké kulaté housky ozdobte na másle opečeným mletým krůtím masem, pálivou omáčkou a krémovým modrým sýrem pro tradiční sendvičový zážitek (bez kuřecích křídel).

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Nedbalý Joe (Nedbalý Joe)

900 g mletých krůtích prsou
3 lžíce (45 g) másla
Celerová sůl
Čerstvě mletý černý pepř
2 lžíce čerstvých lístků tymiánu
1 plechovka (400 g) rajčatové omáčky
2 lžíce. Worcestrová omáčka
4 jemně nasekané stroužky česneku
1 nadrobno nakrájená cibule
1 hrnek piva nebo kuřecího vývaru
1/4 - 1/2 šálku středně pálivé nebo velmi pálivé omáčky
2 lžíce jablečného octa
4–5 mrkví, 2 oloupané a najemno nakrájené, 2–3 nakrájené na proužky jako ozdoba
5–6 stonků celeru, 2–3 jemně nasekané a několik nakrájených na proužky na ozdobu
12 měkké hamburgerové housky

Rančový dresink s modrou plísní

1 hrnek rozdrobeného modrého sýra
1 hrnek zakysané smetany
1/4 šálku nasekaných čerstvých bylinek, jako je kopr, pažitka nebo petržel
2 lžíce citronové šťávy nebo jablečného octa
1 velký stroužek česneku, nastrouhaný
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
1/3 - 1/2 hrnku podmáslí

Poleva

Plátky nakládané okurky
Nakrájená syrová cibule nebo zelená cibulka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté krůty, hamburgerové housky, rančová omáčka, Worcestrová omáčka, rajčatová omáčka, nakládaná okurka, cibule, zelená cibulka, česnek, tymián, kopr, mrkev, celer, zakysaná smetana, modrý sýr, celerová sůl, světlé pivo

Příprava pokrmu podle receptu:

Pro Sloppyho Joea: Ve velké pánvi rozehřejte máslo na středně vysokém plameni. Jakmile se máslo začne třpytit, přidejte mleté krůtySmažte, rozdělte na větší kousky. Dochuťte celerem, solí a pepřem.

Přidejte tymián, nasekaný celer, nakrájenou mrkev a cibuli. Vařte pod pokličkou 12–15 minut, dokud směs nezměkne. Pánev deglazujte pivem. Přidejte pálivou omáčku, jablečný ocet, worcesterskou omáčku a rajčatovou omáčku. Redukujte vaření, dokud omáčka nezhoustne. Nechte vychladnout a uložte do použití. Znovu ohřívejte na středním plameni, dokud směs nezačne bublat.
Pro náplň: V míse smíchejte nivu, zakysanou smetanu, kopr a petržel, citronovou šťávu a špetku soli a pepře. Přidejte tolik podmáslí, abyste dosáhli požadované konzistence omáčky.

Náplň Sloppy Joe podávejte na houskách s okurkami, cibulí a trochou omáčky. Na talířích podávejte s plátky mrkve a celeru a trochou... rančová omáčka jako dip.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Sendviče / Krůtí pokrmy / Pokrmy z mletého krůtího masa / Americká kuchyně / Rachael Ray / Týden v jednom dni

Podobné recepty