Sendviče Reuben s krůtím masem
Hlasy: 2
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 625, celkový tuk 33 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 46 G., vlákno 6 G., cholesterol 102 mg, sodík 2381 mg, cukr 0 G.
Kalorie 625, celkový tuk 33 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 39 G., sacharidy 46 G., vlákno 6 G., cholesterol 102 mg, sodík 2381 mg, cukr 0 G.
Americký sendvič Reuben je unikátní kombinací tmavého chleba, masa, kysaného zelí a roztaveného švýcarského sýra. Tento recept nahrazuje tradiční hovězí maso tenkými plátky krůtích prsou. Podávají se na žitném chlebu potřeném majonézovou omáčkou a doplněné kysaným zelím orestovaným s jablky a jarní cibulkou a plátky sýra. Sendviče grilujte v troubě a vychutnejte si fantastickou kytici chutí s kyselými, sladkými, krémovými a pikantními tóny.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g nakrájeného krůtího filé
- 2,5 lžíce změklého másla
- 3 zelené cibulky, bílá část a 5 cm listové cibulky, jemně nasekané
- 1 plechovka (220 g) propláchnutého kysaného zelí
- 1 malé jablko, oloupané a nastrouhané
- 1/4 šálku majonézy
- 2 - 3 lžíce chilli omáčky
- 2 lžičky nasekaných kaparů + 1 lžička tekutiny
- 8 plátků nakládaných okurek + 1 lžička nálevu
- 8 krajíců žitného chleba se semínky
- 1,5 - 2 hrnky strouhaného švýcarského sýra (asi 170 g)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Turecko, žitný chléb, nakládaná okurka, kapary, chilli omáčka, kyselé zelí, Švýcarský sýr, jablka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci rozehřejte na středním plameni 1 lžíci másla. Přidejte bílou část cibule a vařte asi 3 minuty. Přidejte kysané zelí a jablko, osolte a opepřete. Vařte, dokud kysané zelí nezvadne a nezezlátne, asi 10 minut. Přidejte polovinu zelené cibulky a vařte další minutu.
- Předehřejte troubu na grilování. Smíchejte majonézu, chilli omáčku, zbývající jarní cibulku, kapary a jejich tekutinu a nálev z okurek.
- Na jednu stranu každého krajíce chleba potřete asi 1/2 lžičky másla. 4 krajíce položte máslem dolů na plech vyložený alobalem. Každý krajíc potřete majonézovou směsí a navrch dejte krůtí maso, okurky a kysané zelí. Posypte sýrem a grilujte, dokud se sýr nerozpustí, asi 2 minuty.
- Na suché strany zbývajících 4 krajíců chleba naneste další majonézovou směs; položte je namazanou stranou dolů na sendviče. Vraťte do grilu a pečte dozlatova, jednou otočte, asi 2 minuty.
Kategorie:
Podobné recepty
