Mini sekaná "Reuben"
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 490, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 42 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 184 mg, sodík 1165 mg, cukr 2 G.
Kalorie 490, celkový tuk 31 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 42 G., sacharidy 8 G., vlákno 2 G., cholesterol 184 mg, sodík 1165 mg, cukr 2 G.
Tyto mini sendviče s masovou náplní, plněné hovězím masem, kysaným zelím, švýcarským sýrem, ruským dresinkem a žitným chlebem, jsou plné všech chutí tradičního sendviče Reuben. Podávejte je jako hlavní chod s bramborovými lupínky a okurkami.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 200 g tenkých plátků hovězího masa
- 1 krajíc žitného chleba, nakrájený na kostky
- 450 g mletého hovězího masa
- 1 velké vejce
- 1/4 hrnku mléka
- půlka cibule, nastrouhaná na hrubém struhadle
- 1 a 1/4 hrnku strouhaného švýcarského sýra (asi 140 g)
- 1 hrnek kysaného zelí, vymačkaného
- dresink Tisíc ostrovů k servírování
- Nasekaná čerstvá petrželka na servírování
- Bramborové lupínky a okurky k podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, kyselé zelí, omáčka tisíc ostrovů, nakládaná okurka, vejce, mléko, Švýcarský sýr, hranolky
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 230 °C.
- Vložte hovězí maso do kuchyňského robotu a najemno ho nasekejte. Přendejte do středně velké mísy. Do kuchyňského robotu přidejte chléb a nasekejte; přidejte k hovězímu masu. Přidejte mleté hovězí maso, vejce, mléko, cibuli, ¾ hrnku sýra, ¼ lžičky soli a trochu čerstvě mletého černého pepře. Dobře promíchejte rukama a přendejte na plech s okrajem. Vytvarujte čtyři oválné placičky o tloušťce 2 cm.
- Pečte do světle hněda a do pevné konzistence (vnitřní teplota je 71 °C), 20–23 minut. Sekanou rovnoměrně posypte kysaným zelím a zbývajícím 1/2 hrnkem sýra. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 3 minuty.
- Sekanou přendejte na talíře, pokapejte ruským dresinkem a posypte petrželkou. Podávejte s bramborovými lupínky a okurkami.
Kategorie:
Podobné recepty
