Chlebové krabičky Reuben Pastrami

Hlasy: 2

Jak připravit chlebníky Reuben s pastrami

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 1084, celkový tuk 71 G., nasycené tuky 32 G., bílkoviny 52 G., sacharidy 59 G., vlákno 6 G., cholesterol 192 mg, sodík 2199 mg, cukr 12 G.

Tento neobvyklý předkrm se připravuje ze všech ingrediencí klasického sendviče Reuben: tenkých plátků hovězího masa, roztaveného sýra, kysaného zelí a chutného dresinku z majonézy, kečupu a křenu. Jenže místo dvou krajíců chleba se všechna tato náplň vkládá do malých chlebníků a ohřívá se v troubě. Jsou jako misky na chléb, jen čtvercové!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g tenkých plátků pastrami
1 bochník bílého chleba, dlouhý asi 25 cm.
6 lžic nesoleného másla
12 plátků švýcarského sýra
0,5 hrnku majonézy
1/4 šálku kečupu
2 lžíce křenu, sceďte tekutinu
0,5 lžičky cibulového prášku
0,5 lžičky worcesterské omáčky
Pálivá omáčka k podávání
1,5 hrnku kysaného zelí, vymačkejte tekutinu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: pastrami, bílý chléb, Švýcarský sýr, krémový křen, kečup, kyselé zelí, pálivá omáčka, cibulový prášek

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte rošt do prostřední části trouby a předehřejte troubu na 190 °C.
Nakrájenou pastrami zabalte do alobalu a položte na plech. Vršek chleba ořízněte na tloušťku 0,5 cm a poté bochník napříč rozkrojte na 4 stejné kusy. Vidličkou opatrně propíchněte do každého kusu chleba čtvercový otvor, abyste vytvořili krabičku s 1 cm silnými stěnami. Drobenku si odložte pro další použití.

Olej rozehřejte v mikrovlnné troubě a přidejte velkou špetku soli asi 1 minutu. Potřete chlebníky zevnitř i zvenku rozpuštěným máslem. Na dno každého chleba dejte 1 plátek sýra. Chlebníky položte otevřenou stranou nahoru na plech k pastrami a pečte, dokud se sýr nerozpustí a chléb zevnitř nebude lehce zlatavý a křupavý, asi 10 minut. Pastrami by mělo být prohřáté.
Mezitím v malé misce smíchejte majonézu, kečup, křen, cibulový prášek, worcesterskou omáčku a pálivou omáčku. V případě potřeby osolte a dejte stranou.
Naplňte každou krabičku na chléb 1,5 lžící dresinku, čtvrtinou pastrami, čtvrtinou kysaného zelí a dalšími 2 plátky sýra. Vraťte do trouby a pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 5 minut. Pokapejte zbývajícím dresinkem. Krabičky podávejte celé nebo rozkrojené napůl.

Kategorie: