Čokoládové muffiny

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 397, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 13 G., bílkoviny 7 G., sacharidy 41 G., vlákno 1 G., cholesterol 162 mg, sodík 154 mg, cukr 34 G.

Pokud jste našli staré croissanty, vdechněte jim nový život s tímto jednoduchým receptem. Natrhané croissanty se namočí do směsi vajec a smetany, poté se smíchají s kousky bílé čokolády a upečou se do muffinů. Tyto jednotlivé chlebové pudinky jsou skvělým doplňkem nedělního brunche.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 velká vejce + 2 žloutky
0,5 hrnku + 2 lžíce cukru
0,5 lžičky skořice
1/4 čajové lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
Špetka hrubé soli
1 hrnek mléka
0,5 šálku smetany
1 lžička vanilkového extraktu
4 zbylé croissanty, natrhané na 2cm kousky (asi 5 šálků)
1 lžíce změklého nesoleného másla na vymazání formy na muffiny
0,5 lžíce granulí bílé čokolády
Šlehačka na podávání, volitelně
Speciální vybaveníVelká forma na muffiny, na 6 muffinů.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká houska, vejce, mléko, krém, muškátový oříšek, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse prošlehejte vejce, žloutky a cukr do hladka. Vmíchejte skořici, muškátový oříšek a sůl. Přidejte mléko, smetanu a vanilku; prošlehejte do hladka. Přidejte kousky croissantů a přitlačte je, aby byly ponořené. Nechte 15 minut odstát, aby se croissanty nasákly.
Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte formy na muffiny máslem.

Vmíchejte kousky bílé čokolády do směsi s croissanty a poté směs rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny.
Pečte, dokud košíčky nenafouknou a neztuhnou, asi 30 minut. Nechte asi 10 minut vychladnout na mřížce a poté vyjměte chlebové pudinky z forem. Podávejte teplé, v případě potřeby ozdobené šlehačkou.

Kategorie:

recept / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Košíčky, sušenky / / / Food Network - recepty

Sbírky receptů