Jogurtové muffiny s ovocem a streuselem

Hlasy: 1

Jak připravit - Jogurtové muffiny s ovocem a šťouchanými nudlemi

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 308, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 38 let G., vlákno 2 G., cholesterol 32 mg, sodík 146 mg, cukr 19 G.

Všechny ty dobré věci – jogurt, čerstvé ovoce, ořechy a obiloviny – jsou doslova zabaleny do muffinů velikosti sousta, které si můžete vychutnat k snídani, dezertu nebo jako svačinu po celý den. Muffiny jsou lahodně vláčné a měkké s křupavou, kontrastní polevou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Muffiny

350 g hustého řeckého broskvového jogurtu
1 hrnek nakrájených broskví, manga nebo ananasu
1/3 hrnku světle hnědého cukru muscovado
1/3 hrnku čistého třtinového cukru
0,5 hrnku řepkového oleje (kanoly)
0,5 lžičky čistého vanilkového extraktu
1 vejce
2 hrnky prémiové cukrové mouky
2 lžičky prášku do pečiva
0,5 lžičky sody

Poleva

1 hrnek kukuřičných lupínků (snídaňové cereálie)
1/4 šálku vlašských ořechů
2 lžíce třtinového cukru
2 lžíce světle hnědého cukru muscovado
6 lžic nesoleného másla, rozpuštěného

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jogurt, broskve, mango, cukr muscovado, vejce, vlašské ořechy, streusel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Vymažte formy na muffiny nebo je vyložte papírovými košíčky.
Těsto:

V míse kuchyňského robotu smíchejte jogurt, broskve, hnědý cukr, třtinový cukr, řepkový olej, vanilku a vejce. Míchejte do hladka. V oddělené středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu. Suché ingredience přidejte k mokré směsi a hněťte do hladka.

Poleva:

V kuchyňském robotu smíchejte ovesné vločky, vlašské ořechy a cukr a mixujte, dokud se netvoří hrubá drobenka. Přidejte rozpuštěné máslo.
Naplňte připravené košíčky na muffiny těstem a rozetřete na ně polevu. Pečte muffiny, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde s několika drobkami, 15–18 minut. Muffiny přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Snídaně / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Bobby Flay

Sbírky receptů