Kouzelné muffiny se zeleninou a ovocem

Hlasy: 1

Jak připravit - Kouzelné ovocné a zeleninové muffiny

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 24 cupcakes

Mnoho lidí sní o kouzelném sladkém pečivu, které obsahuje více živin než jen kalorií a kalorií. Tyto muffiny jsou skutečnou lahůdkou! Jsou plné zdravých otrub, vloček, pšeničných klíčků, lněného semínka a vlákniny ze zdravé zeleniny, ovoce a sušeného ovoce. Jsou také sladké, nadýchané a uvnitř tak akorát šťavnaté. Potěší nejen zdravé jedlíky, ale i ty, kteří mají rádi sladké, a děti. Upečte si tyto kouzelné muffiny k snídani nebo jako zdravou svačinu a vychutnejte si je bez výčitek svědomí. Chuť muffinů si můžete pokaždé přizpůsobit pomocí různých kombinací ovoce a zeleniny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 šálku prémiové mouky
0,5 hrnku celozrnné pšeničné mouky
1 lžíce sójové mouky
2 lžíce pšeničných klíčků
0,5 hrnku otrubových vloček nebo ovesných vloček (nebo směsi obou)
1/4 šálku mletých lněných semínek
1 čajová lžička jedlé sody
1 čajová lžička prášku do pečiva
1 čajová lžička mleté skořice
Špetka soli
1 velké vejce
1/4 hrnku světle hnědého cukru, plus navíc na posypání (volitelně)
2 lžíce olivového oleje
1 lžička vanilkového extraktu
2/3 hrnku + 1 lžíce plnotučného mléka
3/4 hrnku strouhané nebo nakrájené zeleniny (mrkev, cuketa a/nebo špenát)
3/4 hrnku nastrouhaného nebo nasekaného čerstvého a sušeného ovoce (jablka, hrušky, ananas a/nebo rozinky)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: celozrnná mouka, sójová mouka, pšeničný klíček, ovesné otruby, lněné semínko, cuketa, sušené ovoce, mléko, vejce, hnědý cukr, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vyložte formu na mini muffiny o objemu 24 košíčků papírovými košíčky a postříkejte je sprejem na pečení.
Ve velké míse smíchejte mouku, pšeničné klíčky, ovesné vločky, mleté lněné semínko, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici a sůl; dejte stranou. Ve středně velké míse prošlehejte vejce a hnědý cukr dřevěnou lžící do hladka. Přidejte olivový olej, vanilku, mléko, zeleninu a ovoce a dobře promíchejte. Vlhkou směs vmíchejte do suché směsi a vyhněťte těsto.

Lžící nalijte těsto do připravené formy a každou prohlubeň naplňte asi do tří čtvrtin. V případě potřeby posypte vrch hnědým cukrem. Pečte 20–24 minut. Vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Jarní pokrmy / Dezerty / Košíčky, sušenky / Předkrmy / Svačinky / Melissa d'Arabian

Podobné recepty