Malinový dort s arašídovým streuselem

Hlasy: 2

Jak připravit malinovo-arašídový dort Streusel

Fotografie pokrmu: Kana Okada

Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Malinový dort s arašídovým streuselem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Pro streusel:

50 g másla, plus trochu na vymazání pánve
1/2 hrnku cukru
1 hrnek nesolených pražených arašídů
2 lžičky strouhané pomerančové kůry
1 lžička vanilkový extrakt
1 lžíce mouky

Na dort:

2 hrnky prémiové mouky
1,5 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky jedlé sody
1/2 lžičky soli
120 g nesoleného másla, pokojové teploty
1/2 hrnku cukru
2 velká vejce
1 hrnek zakysané smetany
1 hrnek malinové marmelády

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: malina, malinový džem, zakysaná smetana, vejce, Pomerančová kůra, vanilkový extrakt, streusel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Vymažte čtvercový plech o rozměrech 20 cm x 20 cm. Vyložte ho pečicím papírem a nechte 5 cm přesah ze všech stran. Vrchní část pečicího papíru lehce vymažte máslem.
Příprava streuselu: V kuchyňském robotu smíchejte arašídy, máslo, mouku, cukr, pomerančovou kůru a vanilkový extrakt a mixujte, dokud nevznikne hrubá drobenka.

Připravte těsto na dort: Do velké mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl pomocí jemného síta. V jiné míse šlehejte máslo s cukrem mixérem na vysokou rychlost asi 5 minut. Přidejte vejce a šlehejte na střední rychlost asi 4 minuty. Snižte rychlost na nízkou a míchejte, postupně přidávejte prosátou směs mouky a zakysané smetany, dokud směs nevznikne hladká (nepřemíchejte).
Nalijte polovinu těsta do připravené formy a rovnoměrně ho uhlaďte. Posypte polovinou štrukturálního krému a potřete polovinou džemu. Přilijte zbývající těsto. Posypte dalším štrukturálním krémem a potřete džemem. Pečte do ztuhnutí, 50–60 minut. Vyjměte dort z trouby a nechte 30 minut chladnout. Poté malinový dort vyjměte z formy a nakrájejte na čtverečky.

Kategorie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušenky / Food Network - recepty

Podobné recepty