Maďarské palačinky Palacinta s marmeládou a arašídovým máslem

Hlasy: 1

Jak připravit maďarské palačinky Palacinta s džemem a arašídovým máslem

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Maďarské palačinky Palacinta s marmeládou a arašídovým máslem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 vejce
1/2 hrnku plnotučného mléka s 1-2 % tuku
1/2 lžičky soli
1 čajová lžička krystalového cukru
1/2 hrnku prémiové mouky
Máslo
Arašídové máslo (hladké nebo s kousky ořechů)
Džem (například jahodový džem, malina, meruňka, broskev, švestka, borůvka)
Moučkový cukr

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, mléko, prémiová mouka, Arašídové máslo, jahodový džem, moučkový cukr, palačinky

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte vejce a mléko. Vmíchejte sůl, krystalový cukr a mouku. Nechte 30 minut odstát.
Předehřejte troubu na 95 °C a vložte do ní talíř, aby se ohřál.

Na nepřilnavé pánvi (20-25 cm) rozpusťte na středním plameni asi 1/2 lžičky másla. Jakmile se napění, nalijte asi 1/8 hrnku (2 lžíce) těsta z misky nebo naběračky. Zvedněte a krouživými pohyby pánev potřete těstem celé dno. Vraťte na oheň a vařte, dokud těsto neztuhne a nezhnědne na dně.

Pomocí špachtle nebo prstů palačinku otočte a smažte dozlatova i z druhé strany. Přendejte na teplý talíř. Opakujte se zbývajícím těstem.
Připravte si náplň z arašídového másla a želé (PBJ).Vyjměte palačinky z trouby. Každou palačinku potřete tenkou vrstvou arašídového másla a marmelády a poté je srolujte do trubičky. 2 srolované palačinky rozložte na 4 servírovací talíře. Posypte moučkovým cukrem a podávejte.

Recept Maďarské palačinky Palacinta.

Autor receptu - Gail Gand (USA) – cukrářka a spolumajitelka chicagské restaurace TRU

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / Evropská kuchyně

Podobné recepty