Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Tento lehký, ne příliš sladký, ale přesto slaný sorbet je perfektním letním dezertem, který si zamiluje celá rodina. Zářivá malinová barva a chuť jsou samy o sobě lahodné, ale pokud chcete, můžete přidat trochu vína a ozdobit růžovým pepřem. Tohle by mohl být jeden z nejlepších dezertů, jaké kdy s vaším výrobníkem zmrzliny připravíte.

Složení:

• 6 šálků malin (2 až 2,5 l)
• 1/4 šálku 100% hroznové nebo jablečné šťávy
• 1 hrnek ultrajemného cukru
• 1,5 lžíce kyselé mléko
• 1/4 šálku smetany ke šlehání
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

malina, hroznová šťáva, jablečný džus, cukr, kyselé mléko, krém

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Maliny rozmixujte se šťávou a cukrem v kuchyňském robotu do hladka. Směs přeceďte přes síto do misky, abyste odstranili semínka. Vmíchejte kyselé mléko, smetanu a špetku soli, poté přikryjte a dejte asi na 1 hodinu do lednice.
Krok 2
• Směs dejte do výrobníku zmrzliny a zmrazte podle pokynů výrobce. Poté směs přendejte do těsně uzavřené nádoby. Zmrazte, dokud neztuhne (alespoň 2 hodiny). Podávejte sorbet ozdobený pepřem.

Hlasy: 1