Jednoduchý ananasový sorbet

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6–8

Dezert má výraznou chuť kyselého mléka, ale ananas a citron vytvářejí poměrně zajímavou kombinaci. Někoho by mohlo odradit velké množství mléčných výrobků. V tomto případě je přijatelné použít poloviční množství kyselého mléka (asi 2 hrnky). Při přípravě sorbetu bez výrobníku zmrzliny se získává poměrně tuhý dezert. Aby se dezert lépe jedl lžičkou, zmrazte ho v několika malých nádobách. Před podáváním je asi minutu ohřejte v mikrovlnné troubě, aby směs změkla.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 čerstvého ananasu, oloupaného a nakrájeného na kostičky (asi 1 hrnek)
3/4 hrnku cukru
2 lžíce vody nebo ananasové šťávy
2 lžíce citronové šťávy
1 čajová lžička citronové kůry
1 l. kyselé mléko nízký tuk

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Ananas, cukr, Ananasová šťáva, citronová šťáva, citronová kůra, citrón, kyselé mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte malý hrnec s tlustým dnem na střední teplotu a přidejte ananas, cukr, vodu nebo ananasovou šťávu, citronovou šťávu a kůru. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Do kuchyňského robotu nalijte směs s ananasem a 1 hrnek kysaného mléka. Mixujte do hladka. Za stálého pulzního míchání postupně přidávejte zbývající kysané mléko, dokud se směs dobře nespojí.