Sorbet s kandovanými květinami
Hlasy: 1
Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
Složitost: snadno
Porce: 1
Kandované květiny promění i jednoduchý dezert, jako je kopeček zmrzliny nebo sorbet, ve vynikající mistrovské dílo. Na kandované květiny se používají pouze jedlé květy, které lze zakoupit ve specializovaných obchodech nebo online. Okvětní lístky se potřejí bílky, posypou cukrem a ztuhnou. Pro zajištění bezpečnosti používejte pouze pasterizované bílky. Tato přírodní dekorace bude vypadat úžasně i na jiných dezertech a dortech. Každá květina má jiný chuťový profil, který dezertu dodá nádech šmrncu. Vyberte si jakoukoli dle své chuti a potěšte své blízké květinovou náladou.
Doporučujeme
Recept:
Na výrobu kandovaných okvětních lístků ušlehejte 1 pasterovaný bílek s 1 čajovou lžičkou vody; směsí potřete obě strany jedlých okvětních lístků. Posypte obě strany jemným cukrem a nechte přes noc zaschnout při pokojové teplotě bez pokličky. Ozdobte květinami zmrzlinu nebo sorbet a podávejte.
Poznámka
Jedlé květiny se často prodávají v sortimentu. Vyzkoušejte každou květinu zvlášť, abyste zjistili, která vám nejvíce chutná. Některé jsou štiplavější než jiné. Kupujte pouze ty květiny, které jsou označeny jako jedlé.
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, moučkový cukr, jedlé květiny
Kategorie:
Podobné recepty
