Pomerančový sorbet

Hlasy: 10

Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 1000 ml.

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 154, celkový tuk 2 G., nasycené tuky G., bílkoviny 2 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Tento jednoduchý mražený dezert se připravuje z čerstvě vymačkané pomerančové a citronové šťávy, kůry a mléka. Pokud milujete zmrzlinu, ale snažíte se vyhnout kaloriím navíc, pomerančový sorbet je pro vás ideální.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

200 g cukru
1,5 lžíce pomerančové kůry, jemně nastrouhané
1/4 čajové lžičky soli
2 hrnky čerstvě vymačkané pomerančové šťávy z cca 900-1400 g pomerančů
1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
1 lžička vanilkový extrakt
1,5 šálku velmi studeného plnotučného mléka

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cukr, Pomeranče, Pomerančová kůra, Pomerančový džus, citronová šťáva, vanilkový extrakt, mléko, Pomerančový sorbet

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu smíchejte všechny ingredience kromě mléka a mixujte, dokud se cukr nerozpustí, asi 1 minutu. Směs nalijte do misky a vmíchejte mléko. Misku přikryjte a dejte do lednice asi na 1 hodinu, dokud směs nedosáhne 4 °C (39 °F) nebo nižší teploty.
Nalijte směs do výrobníku zmrzliny a mixujte, dokud nedosáhne konzistence měkké zmrzliny. Podávejte ihned nebo přendejte do nádoby s víkem a zmrazte, dokud směs neztuhne, asi 3 hodiny.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Zmrzlina, sorbety / Alton Brown

Podobné recepty